蚝油笔管鱼，一道可口诱人的特色家常美食，好吃不得了

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$ e2 E1 h0 |( U9 p# |/ C                        笔管鱼是形状类似鱿鱼，但相比鱿鱼它的个头短而小，体短而宽。它虽比鱿鱼小，却比鱿鱼鲜百倍，今天的做法不炸也不蒸，用蚝油酱爆一下，口感是脆弹爽口，下酒下饭都好，一学就会。
今天我们就在家单独做一份美味的蚝油笔管鱼。
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0 G! Y9 M/ G0 b2 @. o· 制作食材 ·



笔管鱼 /遵循自然本味蚝油
青椒 / 圆葱 / 酱油 / 水淀粉
2 a: i" p; F+ S# y& g3 t- }5 M姜 / 盐 / 糖 /食用油
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' }' [. ~; Y4 h" o- X4 x: @6 \$ JSTEP 1

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盘中加入适量遵循自然本味蚝油、酱油、水淀粉、盐、糖，搅拌均匀，调成料汁备用；
锅中加入适量的水烧开，然后将清洗干净后的笔管鱼放入锅中，汆水后立即取出，放入凉水中。

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STEP 2



锅中加入适少许油烧热，加入姜片爆香，然后再加入圆葱和青椒炒至断生，再加入备好的笔管鱼翻炒均匀。
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STEP 3
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最后将调好的料汁倒入锅中，大火收汁即可。
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一道美味的《蚝油笔管鱼》就做好啦！喜欢的朋友可以在家试一试哦~