2h吃遍半个江苏 跟着高铁打卡美食啦

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  N2 t( U* s: q1 ]2 Q; H1 C4 U; j                                                　　原标题：2h吃遍半个江苏！苦等六年，这条“美食高铁”今日终于售票开通！
　　作者：Feekr旅行
% v/ a# p/ ?- G1 k7 @, p　　等了6年，终于等到这条高铁线路，江浙沪的人民脖子都等长了。
　　这是一条能将长三角最好吃的城市串联在一起的高铁——连镇高铁 。今日18点开始正式售票，明天就正式运营啦！
3 g8 k, y  T% z5 u) p8 \6 [　　阿球已经迫不及待要跟你们分享它了（快夸我追热点及时
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　　简单介绍一下连镇高铁为何牛逼：它结束了连云港这个城市不通高铁的历史，苏北连线。
2 M% m& B/ A# G2 t　　这就意味着，从省会南京出发，可以去“美得让你吃醋”的镇江，再路过去年刚刚入选“世界美食之都”的扬州，途经让汪曾祺魂牵梦萦的水乡高邮，最终抵达曾经“九省通衢”的淮安，最终抵达鲜美的连云港。
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# n  N8 g! L* M7 ]　　OTA上已经能买到票了
1 Q" l! E5 t4 _7 p4 I/ ^　　而且，它不仅对于江苏的人意义重大，甚至对于江浙沪、整个中国都意义重大。
' h4 a% P& T2 F2 G8 r+ G) R9 Q* }　　因为苏北能和上海、南京、杭州等城市无缝对接啦！
5 x7 z  u* x" Y4 a: J　　举个，上海可以途径苏州、无锡、扬州、高邮淮安直达连云港，用时不足4h，不用像以前那样中转倒腾了，真香。
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　　@吃晚饭不吃零食
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　　阿球今天为你准备了一份‘高铁沿途觅食攻略’，请收好。从今天开始，周末打个飞的去吃吃吃的梦可以实现了！
　　第一站：淮安
) _: C1 v! s2 h$ K' C　　江苏最不出圈的美食城市

  b) b2 r7 e4 k2 e: t6 N2 ]　　淮安，在江苏有着很特别的地位。
' {; H' w# C" a& \6 Y3 y　　每次说起江苏，游客们都只会提到南苏锡，其实作为淮扬菜的发源地之一的淮安，才是本地老饕必吃清单里的一位。
" Z2 v0 s  D! q: w8 v　　软兜长鱼、平桥豆腐、钦工肉圆、盱眙龙虾、杠子面、鸡丝辣汤、小鱼锅贴……无论是登上国宴的淮扬菜，还是庞大的小吃世界，足够圈粉每位食客！

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　　高铁开通后，你一定要留一两天时间给淮安。
　　可以去饭店品品正宗的淮扬菜；可以去盱眙吃一盆十三香小龙虾；可以去文楼点上一笼周总理钟爱的淮安汤包；又或是“弄碗盖浇杠子面拖拖去”，吃到肚皮圆滚滚才满足。
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9 N" F' q2 E) _0 Q. R　　老淮安·淮扬菜
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　　大众点评@胡萝卜

3 E: J% E: y+ O. N! ]$ N　　大众点评@一把樱桃核
( P/ _% @# V% f$ f' c, p& d　　一般想吃到最正宗的淮扬菜，要尽量到楚州，也就是现在淮安区，阿球推荐的这家做的就是地地道道的淮扬菜。
　　最经典的淮安软兜，新鲜现杀，鲜嫩无比，口感Q弹细腻，其他推荐平桥豆腐、老淮安烫干丝、丝瓜茶撒、红烧黄瓣鱼。特色小吃小脚饼、手抓酱骨的好评也非常多。
/ y) _/ R) m* `2 O  V' c1 ]" ~2 r　　宙辉国际二店地址：楚州大道818号
　　
　　於氏餐饮虾神龙虾总店

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　　点评@跟着猪猪吃游世界
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　　点评@石头吃吃吃
! H. A: o2 T% h6 k! \' g) _　　说起小龙虾，名气最大的自然是於氏。
　　於氏小龙虾真的可以说是小龙虾界的教科书，曾多次登上央视和地方电视台，还有人从南京专门赶过来吃它。
  N7 R2 y) e1 w& l, \　　招牌的十三香小龙虾，三分辣三分香还有四分鲜，个头饱满味道新鲜，虾肉弹牙紧实，不用蘸酱都很好吃，吃到最后你还会忍不住嘬一圈十个手指。
　　地址：淮河明珠路8号
　　
　　文楼蟹黄汤包

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　　小红书@桃园小姐
　　百年老字号文楼，蟹黄汤包是店里的镇店之宝，据说周总理以前非常喜欢来这里点汤包吃。
( l2 Z6 @7 j5 _& O' ~　　先用吸管将汤包戳开一个小洞，用蟹黄、肉皮、鸡丁、虾米、笋丁等20多种料调出来的汤汁，吸管吸一口，能明显吸到蟹黄，鲜的很，油润却不油腻。
　　吃光了汤汁再倒点醋消灭剩下的包子，绝了。
6 Y1 G) G' s; d' L0 \9 A　　地址：河下古镇里面石板街花巷67号
　　第二站：扬州
( p. W/ y" \; O0 d/ g+ M　　江浙沪唯一一个“世界美食之都”

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# c# b+ C) E, @, [' A　　就在去年这时候，扬州成为了全球第八个、中国第四个获得“世界美食之都”称号的城市。
0 w4 n) J7 y0 P9 e3 c　　它是国内头号吃货陈晓卿的精神故乡，属于百吃不厌、每次去都有惊喜的江苏宝地。
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　　‘早茶’是它最有特色的美食名片。
$ U4 F- r! D7 R' m/ v　　是的你没听错，早茶不止有广东茶楼，不止有武汉过早，扬州茶馆也很厉害。
　　三丁包，五丁包，蟹黄汤包，细沙包，菜包，豆腐皮包，萝卜丝包，翡翠烧麦，淮扬烫干丝，京果粉泡金刚脐，千层油糕，大麻团，双麻烧饼，萝卜丝油端子，干拌面腰花汤，青椒肉丝面，镇江肴肉，高邮双黄鸭蛋，八宝酱菜，腌姜咸菜，爆小虾儿，鸽蛋竹笙汤，锅贴，糯米糍饭，蒸饺，烧饼夹油条……
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5 m6 S1 C6 ~8 b4 o) t( v　　央视《味道》
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　　@扬州晚报美食团
　　当然，扬州还有非常多美食的美食。
　　比如扬州人饭桌上离不开的老鹅；比如香喷喷留着油的鸭油干拌；比如堪比螺蛳粉的臭大元……扬州才不只有早茶！
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　　康山草堂
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* f9 {& T6 A8 G5 N0 P/ R& `　　埃克斯Aix
　　几乎没有什么游客去的馆子，可以吃早茶，也可以吃地道的扬州菜，深受本地人的喜爱。
　　推荐店里的干丝、狮子头、烧麦和豆包皮，而且价格也不算很贵，值得一去。
　　地址：广陵路180号
　　
  @4 L/ |4 n) N  m( Q　　吃不忘老鹅
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3 N) T3 \# v6 [" b" U3 U　　点评@宝贝
( |( t( U: {4 l0 _　　扬州的老鹅没有什么连锁店，如果非得评选一位鹅王的话，那吃不忘老鹅一定能上榜前三，这家老鹅摊在望月路摆了近30年。
/ R# e( w/ Z8 e$ F7 ?4 C( C1 C　　老鹅肉虽有嚼劲，但不塞牙，所以放心空口吃吧，尤其是倒上卤汁后，鲜味翻倍，好吃到舌头都想吞掉，吃完记得别倒卤汁，拌着饭吃能多吃一碗。
1 v! s4 i3 g) n, h　　地址：望月路267号美琪菜场对面
　　
　　陈氏鸭油干拌
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& H' {# }7 e) z4 e　　小红书@虎虎妈
　　扬州最顶顶大名的鸭油干面绝对是陈氏老鸭粉丝汤店，而老扬州人更喜欢叫它陈氏干拌、渡江桥干拌。
, V' R/ }* W; W7 Z* f# u　　《舌尖上的中国》总顾问沈宏非来扬州必打卡，甚至感叹道：没有一碗街头干拌面配鸭杂汤的夜晚，将最难将息。
　　老板亲自熬制的虾籽酱油特别香，趁面热赶紧浇上一勺搅和，让鸭油与酱油均匀地挂在劲道爽滑的面条上，再搭配一碗清爽的腰花汤，过瘾。
  P' x9 q; S! @7 a7 g# ~4 r+ i　　地址：渡江路228号
　　第三站：高邮
　　汪曾祺先生笔下最爱的美食宝地
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　　有多少人因为汪曾祺而爱上这座小城呢，但高邮可不只有这一颗起流沙油的咸鸭蛋。
5 ?1 u) D2 y$ @' W- m　　以前高邮没有高铁站，想去需要从扬州坐汽车才能到，交通不便以至于很多人都错过了这座小城，但也是因为这样，高邮人的日子依然过的从从容容。
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　　@饕餮最美食
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( Z& k$ ^6 _/ b" S+ w5 x9 H( E% |　　其实高邮不是什么穷地方，在京杭大运河与高邮湖的滋润下，高邮是一座物产丰饶的标准水乡，上海苏州那些大餐厅里的清炒虾仁，很多就来自高邮呢。
　　“水上漂”的小馄饨、只有在高邮才能吃到的蒲包肉、羊肉酥散羊汤浓白的临泽汤羊……这座城市值得为了吃专程来一趟。
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* `; B7 t1 ^2 Y  J　　陈小五小吃部

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0 K& Q/ Y+ x) T4 z. m　　这家店算是高邮馄饨标志性的一家店铺了，它的名气大概就是从早上的阳春面到下午的馄饨基本都是人山人海，在各个年龄群中都拥有极高的人气。
　　它家的主馅是新鲜且上好的猪臀肉，夹有少量的竹笋、蘑菇、菌类等，皮薄味鲜。馄炖先拌一下，舀一个馄炖伴着点汤汁，一口一个，欲罢不能。
" T2 z6 P8 d! S" K　　地址：老人武部前面巷子内（分店蝶园路蝶园浴城对面）
　　
5 X1 r; ~% Z4 h) p　　二子蒲包肉
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* g+ B; c& D: U- E8 ^　　小红书@吃心不改
* T+ |0 m* \* A3 x6 r! E' N　　这家店就在汪曾祺故居对面，和老先生也是有着千丝万缕的关系，据说这家的店主，就是小说中蒲包肉店老板王二的孙女，而【*****智伍应用提示您：未购买正式版授权，功能受到影响！！请根据最上面的引导提示，自助购买正式版授权，自动开通！！在线客服微信：ccccyyyy4444，官方网站：zhiwu55.com*****】。
5 o' K7 _& o. Q- F　　二子蒲包肉做的很讲究，肉选的是肥四瘦六的比例，塞进蒲包煮熟之后肥而不腻，还带着一点蒲包的清香，吃起来是咸鲜口的，口感介于火腿肠和午餐肉之间，很是紧实。
% O+ r+ _) q& M　　地址：人民路313号
　　
+ i5 @$ Z) W0 A0 Q; c8 d　　王四瘪子汤羊馆
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( ~# U: |, k6 l# d2 }2 \: [" ?　　@扬州广电
　　高邮临泽镇上哪家羊肉最出名，大家齐刷刷指向了王四瘪子，阿球也是没想到【*****智伍应用提示您：未购买正式版授权，功能受到影响！！请根据最上面的引导提示，自助购买正式版授权，自动开通！！在线客服微信：ccccyyyy4444，官方网站：zhiwu55.com*****】上过央视，还有过专题报道。
　　只要撒一些青蒜葱花和胡椒，就能最大程度激发这碗雪白浓汤的鲜美。呼呼哈哈喝上一碗暖暖胃，再配两块羊肉糕解解馋，才是对冬日最大的尊重。
: r5 T# v+ l, l3 \　　地址：临泽后河南路1号
+ ~% L$ q2 \0 T5 f' n9 }$ v　　第四站：镇江
3 v, Z9 ~& n! z1 P　　凭一碗“锅盖面”出圈

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8 [( R# s& m! h% \& R. S4 H4 K: W! K　　小红书@金酱

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4 E5 S: n& T& i; ~　　小红书@是可爱的太阳吖
　　镇江有三怪，“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面汤里面煮锅盖”，阿【*****智伍应用提示您：未购买正式版授权，功能受到影响！！请根据最上面的引导提示，自助购买正式版授权，自动开通！！在线客服微信：ccccyyyy4444，官方网站：zhiwu55.com*****】，确实大开眼界。

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　　@吃货霸王花
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# E. [, D* Y/ H% @/ K　　早晨起来和当地人一起嗦一碗锅盖面；中午钻进巷子里来一碗片儿汤；下午茶来两份锅贴和馄饨；晚上再去饭店吃一顿江鲜，人生足矣。
　　
& Z6 \1 @% Y- F9 A- D: T　　大华面馆
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* n) }, d, v3 K, O3 h　　被称为“江南的天下第一面”的锅盖面，早已融入镇江人血液。
　　当地人最喜欢的面馆之一就是大华面馆，开在老大华剧院门口。对镇江人来说，红底金字的“大华”承载旧日荣光，而坚挺了十七八年的露天锅盖面老店，才是味觉地标。
2 f: v' w5 h8 w, j　　多次上过央视美食节目的它，也是镇江人招待朋友的首选之地。
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! G5 G& d& g- G( i7 W- Q　　麻老太鸭血馆

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' u" O  y6 h1 m) b4 `　　片儿汤在镇江早餐界，也是深入人心的一张名片。
　　宋官营的麻老太店名叫鸭血馆，实则还是镇江早点的集大成地。鸭血粉丝、白汤熬面、咸泡饭、片儿汤，一家吃遍镇江经典。
　　片儿汤量足良心，小青菜漂浮其上更添一抹翠色，色香味俱全。汤汁味道鲜美，作为第一次吃片儿汤的外省人，感觉蛮不错的！
　　地址：宋官营21-1号
　　
　　红星锅贴

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　　红星锅贴是一家老字号，想尝尝老镇江风味的人不妨来尝尝这里馄饨和锅贴，记得一定要蘸香醋！
　　锅贴依旧是纯手工的制作方式，依旧是外脆里嫩、咬一口汁香四溢的味道！
$ B8 n) ]9 x3 z+ O  p2 }6 j& Y: o　　小馄饨薄薄的皮儿裹上肉馅，捞上一碗红汤，再撒上一把葱花。舀上一个滑入口中，轻轻一咬就散发出浓浓的肉香，不一会儿就能吃完。
　　地址：大西路2号2栋街边
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& o- I! S. J, t6 U/ \7 J; h　　华铝饭店

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3 x7 _/ q3 U) D9 g. a　　江鲜也是来镇江不容错过的美食，被称为“长江三鲜”的鲥鱼、刀鱼、鮰鱼，和肥美的河豚，是镇江每一家江鲜店都会有的美味。
( H; T8 o  N' q. N9 h1 J　　除了去当地的江鲜馆，更想推荐给大家是这里的小馆子。老板之前在上海饭馆当厨师，回到家乡做起了地道的菜馆，到店必点特色豆腐煲、烧长鱼，来晚了招牌菜是吃不到的！
　　第五站：连云港
) i$ ^3 v( y0 x  q! a& D+ Q) J" y　　江苏最东北的山海之城
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　　图虫@观众299

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　　8小时的火车缩短成2小时的高铁！曾经因为交通不便利，连云港一直是江苏最没有存在感的城市，这座被遗忘的海滨老城，可算要迎来高光时刻了。
　　它背靠山东，面向大海，是真正的山海之城。美食上多了一份鲁菜的粗犷，也丝毫不缺淮扬的精致。
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& D) e* H* X; v5 y' t　　山珍海味这里都有。新鲜捕捞的虾婆、肉肥膏满的蟹、沙光鱼奶白的汤、海蛎豆腐、爆炒花蚬、生炝八爪鱼。。。靠海吃海的连云港，总能带给你关于海洋的惊喜。
% ?0 l! L  J! o* `+ C$ b1 c　　还有街边的一碗米线、一张煎饼、一份豆腐卷……丰富的碳水世界也让人垂涎欲滴。
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　　永德饭店

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9 `4 p) w0 f( H# y* E" e( B　　大众点评@iris
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　　大众点评@我爱小卷毛A
　　其实在永德饭店所在的这一条栖霞路步行街上，到处都是海鲜馆，选择这家是因为他们家的呛八爪鱼很吸引人。
　　肉厚肥美的八爪鱼，煮到八分熟左右就捞起来放在冷水里，这样的八爪鱼吃起来口感会更弹润。
. P. ]& }" f, A+ T6 H& D　　其他类似于老虎斑、花蛤、梭子蟹、香螺、生蚝……这些基础款海鲜，在这里也都能吃到鲜活的。并且，他们家的海鲜口味都是偏重口，下酒下饭都很适合。
/ \: J7 y/ d  i' I7 M　　地址：栖霞路步行街海鲜美食城二楼20号
　　
　　大嘴巴
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　　点评@沧海一粟的巢

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  ^; E, D5 z0 B　　点评@囧囧锐
　　这间小吃店，不少当地人从小吃到大，店里的炸串非常好吃。
　　招牌是酸辣粉，跟温婉的江南口味不同，重油重盐重辣，但却是甜口的，很香。
3 v# Q, O6 m+ M0 u; R, g- g　　再点上几份炸串，比如咖喱里脊肉和鱿鱼嘴，你就完全融入当地人啦！
　　地址：陇海西路艾莱依旁
　　
　　小鱼煎饼

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6 z2 @) [4 W& Q. m　　北方和南方的饮食文化，在这一张饼上惊艳的融合了。
3 F9 a: `4 r# j& ]* g　　一张又薄又香的赣榆煎饼，一碗青红椒炒小鱼，一点花生米，一份馓子，再讲究点的加上点土豆丝和海带丝，摆上一点葱丝。
　　咬上一口，煎饼的麦香气，小鱼的香辣味，花生和馓子的脆感，都瞬间在嘴里开了花。
　　地址：陇海步行街东副街1-1号
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# b: p) l& h+ b) D6 |( d- w  [1 f
% V- l+ E; a3 |0 t8 X# }: J　　篇幅有限，阿球介绍的美食城市仅仅只是江苏的冰山一角。
" _4 H% f4 r; m　　连镇高铁开通，接连沪杭，你还可以再坐着高铁去南京、苏州、徐州等城市吃个过瘾。
# Q" F3 e9 o- |* s( I8 Y　　以后一年四季都有口福咯