2h吃遍半个江苏 跟着高铁打卡美食啦

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8 Y8 b3 W/ V  Z                                                　　原标题：2h吃遍半个江苏！苦等六年，这条“美食高铁”今日终于售票开通！
　　作者：Feekr旅行
　　等了6年，终于等到这条高铁线路，江浙沪的人民脖子都等长了。
% @8 T" W/ @  m; S) ~3 I- B　　这是一条能将长三角最好吃的城市串联在一起的高铁——连镇高铁 。今日18点开始正式售票，明天就正式运营啦！
　　阿球已经迫不及待要跟你们分享它了（快夸我追热点及时
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1 `7 y/ I7 z& |9 a　　简单介绍一下连镇高铁为何牛逼：它结束了连云港这个城市不通高铁的历史，苏北连线。
　　这就意味着，从省会南京出发，可以去“美得让你吃醋”的镇江，再路过去年刚刚入选“世界美食之都”的扬州，途经让汪曾祺魂牵梦萦的水乡高邮，最终抵达曾经“九省通衢”的淮安，最终抵达鲜美的连云港。

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8 R8 }/ U2 ?3 ~' O' k1 `- l. C# q: O　　OTA上已经能买到票了
　　而且，它不仅对于江苏的人意义重大，甚至对于江浙沪、整个中国都意义重大。
　　因为苏北能和上海、南京、杭州等城市无缝对接啦！
( w. K; _8 y$ [8 H# n3 p3 n　　举个，上海可以途径苏州、无锡、扬州、高邮淮安直达连云港，用时不足4h，不用像以前那样中转倒腾了，真香。

　　@吃晚饭不吃零食
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8 i" M. @- v+ J. r( I4 C　　阿球今天为你准备了一份‘高铁沿途觅食攻略’，请收好。从今天开始，周末打个飞的去吃吃吃的梦可以实现了！
7 J( X( x1 b* `0 n5 j　　第一站：淮安
　　江苏最不出圈的美食城市

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　　淮安，在江苏有着很特别的地位。
　　每次说起江苏，游客们都只会提到南苏锡，其实作为淮扬菜的发源地之一的淮安，才是本地老饕必吃清单里的一位。
　　软兜长鱼、平桥豆腐、钦工肉圆、盱眙龙虾、杠子面、鸡丝辣汤、小鱼锅贴……无论是登上国宴的淮扬菜，还是庞大的小吃世界，足够圈粉每位食客！

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! U! ]# |0 r0 b) K  Z* S7 S1 m/ G　　高铁开通后，你一定要留一两天时间给淮安。
! |* S- [/ G) f# a: f　　可以去饭店品品正宗的淮扬菜；可以去盱眙吃一盆十三香小龙虾；可以去文楼点上一笼周总理钟爱的淮安汤包；又或是“弄碗盖浇杠子面拖拖去”，吃到肚皮圆滚滚才满足。
　　
0 f" U/ h' ^' r  w, |6 W" w　　老淮安·淮扬菜

　　大众点评@胡萝卜

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　　大众点评@一把樱桃核
　　一般想吃到最正宗的淮扬菜，要尽量到楚州，也就是现在淮安区，阿球推荐的这家做的就是地地道道的淮扬菜。
2 u/ L) Z' F8 O7 M7 S7 J　　最经典的淮安软兜，新鲜现杀，鲜嫩无比，口感Q弹细腻，其他推荐平桥豆腐、老淮安烫干丝、丝瓜茶撒、红烧黄瓣鱼。特色小吃小脚饼、手抓酱骨的好评也非常多。
　　宙辉国际二店地址：楚州大道818号
　　
  c* b2 ?" {, M* |* G- M. P　　於氏餐饮虾神龙虾总店
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　　点评@跟着猪猪吃游世界

　　点评@石头吃吃吃
0 ~  }' \' \0 q2 L  A8 k3 q　　说起小龙虾，名气最大的自然是於氏。
/ d$ t) _" C& Z# e) e　　於氏小龙虾真的可以说是小龙虾界的教科书，曾多次登上央视和地方电视台，还有人从南京专门赶过来吃它。
　　招牌的十三香小龙虾，三分辣三分香还有四分鲜，个头饱满味道新鲜，虾肉弹牙紧实，不用蘸酱都很好吃，吃到最后你还会忍不住嘬一圈十个手指。
　　地址：淮河明珠路8号
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9 `9 @( l; c* Q& m3 G　　文楼蟹黄汤包

/ Y2 D$ d* L2 y4 W2 Y4 T3 v　　小红书@桃园小姐
　　百年老字号文楼，蟹黄汤包是店里的镇店之宝，据说周总理以前非常喜欢来这里点汤包吃。
　　先用吸管将汤包戳开一个小洞，用蟹黄、肉皮、鸡丁、虾米、笋丁等20多种料调出来的汤汁，吸管吸一口，能明显吸到蟹黄，鲜的很，油润却不油腻。
　　吃光了汤汁再倒点醋消灭剩下的包子，绝了。
8 Y+ |% f4 v7 \8 z/ F* e  u0 D　　地址：河下古镇里面石板街花巷67号
+ k% r! Q3 r/ a# w　　第二站：扬州
  E  e- B! o% e  D6 _+ h1 N　　江浙沪唯一一个“世界美食之都”

　　就在去年这时候，扬州成为了全球第八个、中国第四个获得“世界美食之都”称号的城市。
5 [. {2 J2 b& [' y　　它是国内头号吃货陈晓卿的精神故乡，属于百吃不厌、每次去都有惊喜的江苏宝地。
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9 Q$ x6 z8 Z- }  J6 r4 o1 i1 v( ~　　‘早茶’是它最有特色的美食名片。
　　是的你没听错，早茶不止有广东茶楼，不止有武汉过早，扬州茶馆也很厉害。
　　三丁包，五丁包，蟹黄汤包，细沙包，菜包，豆腐皮包，萝卜丝包，翡翠烧麦，淮扬烫干丝，京果粉泡金刚脐，千层油糕，大麻团，双麻烧饼，萝卜丝油端子，干拌面腰花汤，青椒肉丝面，镇江肴肉，高邮双黄鸭蛋，八宝酱菜，腌姜咸菜，爆小虾儿，鸽蛋竹笙汤，锅贴，糯米糍饭，蒸饺，烧饼夹油条……
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　　央视《味道》
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　　@扬州晚报美食团
　　当然，扬州还有非常多美食的美食。
　　比如扬州人饭桌上离不开的老鹅；比如香喷喷留着油的鸭油干拌；比如堪比螺蛳粉的臭大元……扬州才不只有早茶！
　　
8 t8 f. c- ^$ a# f: c6 H% a　　康山草堂
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' E7 ~) f1 Q5 h' h& @  ~: H　　埃克斯Aix
　　几乎没有什么游客去的馆子，可以吃早茶，也可以吃地道的扬州菜，深受本地人的喜爱。
( F& S% O7 p5 j" @) n3 k) F　　推荐店里的干丝、狮子头、烧麦和豆包皮，而且价格也不算很贵，值得一去。
2 Q0 o1 \# x2 J　　地址：广陵路180号
　　
4 T4 a2 f. g7 s1 P# y  n　　吃不忘老鹅
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　　点评@宝贝
　　扬州的老鹅没有什么连锁店，如果非得评选一位鹅王的话，那吃不忘老鹅一定能上榜前三，这家老鹅摊在望月路摆了近30年。
5 H4 E' i- ]8 Z% K9 G& v2 Y: `　　老鹅肉虽有嚼劲，但不塞牙，所以放心空口吃吧，尤其是倒上卤汁后，鲜味翻倍，好吃到舌头都想吞掉，吃完记得别倒卤汁，拌着饭吃能多吃一碗。
9 ~0 G; w: |+ G( U　　地址：望月路267号美琪菜场对面
　　
　　陈氏鸭油干拌

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* A6 y5 t% t. z& C4 p　　小红书@虎虎妈
$ q. \, ~3 z7 @　　扬州最顶顶大名的鸭油干面绝对是陈氏老鸭粉丝汤店，而老扬州人更喜欢叫它陈氏干拌、渡江桥干拌。
　　《舌尖上的中国》总顾问沈宏非来扬州必打卡，甚至感叹道：没有一碗街头干拌面配鸭杂汤的夜晚，将最难将息。
　　老板亲自熬制的虾籽酱油特别香，趁面热赶紧浇上一勺搅和，让鸭油与酱油均匀地挂在劲道爽滑的面条上，再搭配一碗清爽的腰花汤，过瘾。
　　地址：渡江路228号
0 f" u' T2 B! K　　第三站：高邮
　　汪曾祺先生笔下最爱的美食宝地
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* W4 K/ s5 f  D. C" \　　有多少人因为汪曾祺而爱上这座小城呢，但高邮可不只有这一颗起流沙油的咸鸭蛋。
, L; `% X, N9 c# g, w　　以前高邮没有高铁站，想去需要从扬州坐汽车才能到，交通不便以至于很多人都错过了这座小城，但也是因为这样，高邮人的日子依然过的从从容容。
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+ s$ q3 X& o. u3 y  Z  r+ z　　@饕餮最美食

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; ~3 B9 {( K. ~, @4 H$ C5 P7 L　　其实高邮不是什么穷地方，在京杭大运河与高邮湖的滋润下，高邮是一座物产丰饶的标准水乡，上海苏州那些大餐厅里的清炒虾仁，很多就来自高邮呢。
% i% i& Z  p' I" v" q　　“水上漂”的小馄饨、只有在高邮才能吃到的蒲包肉、羊肉酥散羊汤浓白的临泽汤羊……这座城市值得为了吃专程来一趟。
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% w' s; |! ]0 ]' [' ]- L　　陈小五小吃部
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6 }, Z) V/ Q8 T! o" {　　这家店算是高邮馄饨标志性的一家店铺了，它的名气大概就是从早上的阳春面到下午的馄饨基本都是人山人海，在各个年龄群中都拥有极高的人气。
　　它家的主馅是新鲜且上好的猪臀肉，夹有少量的竹笋、蘑菇、菌类等，皮薄味鲜。馄炖先拌一下，舀一个馄炖伴着点汤汁，一口一个，欲罢不能。
　　地址：老人武部前面巷子内（分店蝶园路蝶园浴城对面）
　　
9 K& Y* ]% |" g* l* N2 x+ k' S) b　　二子蒲包肉

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- Z' L5 u& T4 r+ H/ l6 D　　小红书@吃心不改
　　这家店就在汪曾祺故居对面，和老先生也是有着千丝万缕的关系，据说这家的店主，就是小说中蒲包肉店老板王二的孙女，而【*****智伍应用提示您：未购买正式版授权，功能受到影响！！请根据最上面的引导提示，自助购买正式版授权，自动开通！！在线客服微信：ccccyyyy4444，官方网站：zhiwu55.com*****】。
  I" h- M; {; Y+ t9 A2 u7 s% A　　二子蒲包肉做的很讲究，肉选的是肥四瘦六的比例，塞进蒲包煮熟之后肥而不腻，还带着一点蒲包的清香，吃起来是咸鲜口的，口感介于火腿肠和午餐肉之间，很是紧实。
, R$ C4 A: |" i: i9 }; g5 ?9 \　　地址：人民路313号
　　
　　王四瘪子汤羊馆
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3 v- U; b. m' v* N　　@扬州广电
　　高邮临泽镇上哪家羊肉最出名，大家齐刷刷指向了王四瘪子，阿球也是没想到【*****智伍应用提示您：未购买正式版授权，功能受到影响！！请根据最上面的引导提示，自助购买正式版授权，自动开通！！在线客服微信：ccccyyyy4444，官方网站：zhiwu55.com*****】上过央视，还有过专题报道。
　　只要撒一些青蒜葱花和胡椒，就能最大程度激发这碗雪白浓汤的鲜美。呼呼哈哈喝上一碗暖暖胃，再配两块羊肉糕解解馋，才是对冬日最大的尊重。
" D7 E$ W' A7 \3 Q6 X　　地址：临泽后河南路1号
" |- g% w$ B( N2 l　　第四站：镇江
　　凭一碗“锅盖面”出圈
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' h# L- R# M) X& K% d　　小红书@金酱

　　小红书@是可爱的太阳吖
3 a# k+ g7 d0 q% ^　　镇江有三怪，“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面汤里面煮锅盖”，阿【*****智伍应用提示您：未购买正式版授权，功能受到影响！！请根据最上面的引导提示，自助购买正式版授权，自动开通！！在线客服微信：ccccyyyy4444，官方网站：zhiwu55.com*****】，确实大开眼界。

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　　@吃货霸王花
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　　早晨起来和当地人一起嗦一碗锅盖面；中午钻进巷子里来一碗片儿汤；下午茶来两份锅贴和馄饨；晚上再去饭店吃一顿江鲜，人生足矣。
　　
7 L4 o% Z! _4 g1 n. s　　大华面馆

　　被称为“江南的天下第一面”的锅盖面，早已融入镇江人血液。
! r2 {' Q2 h. }: n, v3 v; P　　当地人最喜欢的面馆之一就是大华面馆，开在老大华剧院门口。对镇江人来说，红底金字的“大华”承载旧日荣光，而坚挺了十七八年的露天锅盖面老店，才是味觉地标。
$ ~1 B0 u; k9 l1 i: C3 p/ L　　多次上过央视美食节目的它，也是镇江人招待朋友的首选之地。
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　　麻老太鸭血馆

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/ n: S$ a% q5 L+ j* b- m/ {　　片儿汤在镇江早餐界，也是深入人心的一张名片。
　　宋官营的麻老太店名叫鸭血馆，实则还是镇江早点的集大成地。鸭血粉丝、白汤熬面、咸泡饭、片儿汤，一家吃遍镇江经典。
5 q9 ~3 r+ S7 n& ^: \2 U+ y% e5 q' l　　片儿汤量足良心，小青菜漂浮其上更添一抹翠色，色香味俱全。汤汁味道鲜美，作为第一次吃片儿汤的外省人，感觉蛮不错的！
　　地址：宋官营21-1号
　　
7 z, ^/ }5 v8 K8 r+ |% y0 `　　红星锅贴

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  X5 c: s7 c2 N; L　　红星锅贴是一家老字号，想尝尝老镇江风味的人不妨来尝尝这里馄饨和锅贴，记得一定要蘸香醋！
7 o. U8 T6 s& r　　锅贴依旧是纯手工的制作方式，依旧是外脆里嫩、咬一口汁香四溢的味道！
+ V6 g9 ]# B/ u5 k, }  I　　小馄饨薄薄的皮儿裹上肉馅，捞上一碗红汤，再撒上一把葱花。舀上一个滑入口中，轻轻一咬就散发出浓浓的肉香，不一会儿就能吃完。
* o. _, C2 p$ B  S9 g3 {" q　　地址：大西路2号2栋街边
　　
/ D4 _& L3 ^+ L7 O/ q: k6 a　　华铝饭店
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# `) [+ J- M7 L( l, K　　江鲜也是来镇江不容错过的美食，被称为“长江三鲜”的鲥鱼、刀鱼、鮰鱼，和肥美的河豚，是镇江每一家江鲜店都会有的美味。
　　除了去当地的江鲜馆，更想推荐给大家是这里的小馆子。老板之前在上海饭馆当厨师，回到家乡做起了地道的菜馆，到店必点特色豆腐煲、烧长鱼，来晚了招牌菜是吃不到的！
　　第五站：连云港
. t0 I! F/ L, f) O' b　　江苏最东北的山海之城

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" M" K. h7 p& V7 r% e　　图虫@观众299
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: \4 F) Y! N9 y! h　　8小时的火车缩短成2小时的高铁！曾经因为交通不便利，连云港一直是江苏最没有存在感的城市，这座被遗忘的海滨老城，可算要迎来高光时刻了。
　　它背靠山东，面向大海，是真正的山海之城。美食上多了一份鲁菜的粗犷，也丝毫不缺淮扬的精致。

　　山珍海味这里都有。新鲜捕捞的虾婆、肉肥膏满的蟹、沙光鱼奶白的汤、海蛎豆腐、爆炒花蚬、生炝八爪鱼。。。靠海吃海的连云港，总能带给你关于海洋的惊喜。
　　还有街边的一碗米线、一张煎饼、一份豆腐卷……丰富的碳水世界也让人垂涎欲滴。
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$ t/ l: g/ d/ W) ]% L4 I& T# i　　永德饭店

　　大众点评@iris
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9 B7 q, y/ j0 R6 t" G0 M* Y　　大众点评@我爱小卷毛A
; f- u% g0 _6 h# E4 m; s0 T5 h　　其实在永德饭店所在的这一条栖霞路步行街上，到处都是海鲜馆，选择这家是因为他们家的呛八爪鱼很吸引人。
　　肉厚肥美的八爪鱼，煮到八分熟左右就捞起来放在冷水里，这样的八爪鱼吃起来口感会更弹润。
8 m* c2 s8 I2 D2 Q6 W* l9 |　　其他类似于老虎斑、花蛤、梭子蟹、香螺、生蚝……这些基础款海鲜，在这里也都能吃到鲜活的。并且，他们家的海鲜口味都是偏重口，下酒下饭都很适合。
　　地址：栖霞路步行街海鲜美食城二楼20号
　　
　　大嘴巴

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　　点评@沧海一粟的巢

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9 f1 W: U! t9 Z) B: E0 t　　点评@囧囧锐
　　这间小吃店，不少当地人从小吃到大，店里的炸串非常好吃。
　　招牌是酸辣粉，跟温婉的江南口味不同，重油重盐重辣，但却是甜口的，很香。
1 s7 m1 L2 ~3 R% E4 {8 O, i0 X　　再点上几份炸串，比如咖喱里脊肉和鱿鱼嘴，你就完全融入当地人啦！
- Q) x- P# G$ D$ A　　地址：陇海西路艾莱依旁
　　
　　小鱼煎饼
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　　大众点评@鱼炳辛-
　　北方和南方的饮食文化，在这一张饼上惊艳的融合了。
　　一张又薄又香的赣榆煎饼，一碗青红椒炒小鱼，一点花生米，一份馓子，再讲究点的加上点土豆丝和海带丝，摆上一点葱丝。
4 u( }8 d9 a9 @. Y! T　　咬上一口，煎饼的麦香气，小鱼的香辣味，花生和馓子的脆感，都瞬间在嘴里开了花。
0 F4 B  i2 z. ^: k/ T7 n+ e9 D　　地址：陇海步行街东副街1-1号

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" W+ K6 I. g# u3 y4 M$ t- J

　　篇幅有限，阿球介绍的美食城市仅仅只是江苏的冰山一角。
　　连镇高铁开通，接连沪杭，你还可以再坐着高铁去南京、苏州、徐州等城市吃个过瘾。
　　以后一年四季都有口福咯