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猪肉的特色做法,很多人都爱吃的一道美食,做法简单营养美味

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    发表于 2021-1-28 01:41:23 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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    5 |8 }  f5 \, V* T8 {) W4 E非常感谢您能安装智伍应用旗下的产品,为了产品的可持续发展和升级,云采集已经开始按天收费,建议购买200天,免费赠送400天,一共600天,平均每天仅需1.67元。' y" p; X4 i8 w7 q9 ]6 Q% O3 W- E
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    向用户收费是为了给用户更可靠的保障和服务,所收取的费用主要用于产品的正常运作、不断研发和改进,希望各位用户能够理解和支持。) T# G$ s# S( A: \

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    & ]+ n# ~/ @& j4 J; e" @; Y3 W! Y购买正式版授权请打开下面的网址自助购买:
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    : \  z& ?4 y  a# V% O9 d. [  G) w( S( p) x) p
    猪肉是我们经常吃到的一种肉类,不管是煎炸炖煮,还是做汤,它的味道都会让人回味无穷。在我的老家一般都会用瘦肉、猪肝还有粉肠一起做汤,这一道大名鼎鼎的汤就叫做猪杂汤,它在广东是流行非常广的一道家常菜,不过这一道汤一般用的是农村里自己养的猪,新鲜的猪杂是最好的。$ i4 g4 b- B7 f! [) A
    那么问题来了,我们平时吃得最多的饲料猪怎么做才好吃呢?
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    : x0 b" @% U7 |2 ?+ g3 i5 R$ c1 E8 g# d, Y3 m- u
    平时在菜市场买到的猪肉一般都是速成猪,它的口感味道会差上一点,用这样的猪肉做出来的美食一般也会差上一些。要想做出来的家常菜好吃,就要用上一些稍微重口一点的做法。7 s2 e; w- q0 x6 ~+ V
    【*****智伍应用提示您:未购买正式版授权,功能受到影响!!请根据最上面的引导提示,自助购买正式版授权,自动开通!!在线客服微信:ccccyyyy4444,官方网站:zhiwu55.com*****】,这一道菜就叫做东坡肉。9 R* T9 \* R* m& h7 E% l

    % z( n& ?5 \5 P: r2 ?' a5 Y* p8 V+ Y$ z

    2 C; C+ }3 q8 t- o, \# {* u4 k: o东坡肉,应该有不少人吃过,它的做法比较简单,唯一的缺点就是有点费时间,不过味道确实非常的不错,大人小孩都喜欢吃,用来下饭下酒都是杠杠的,如果喜欢的话,不妨先收藏起来,有空可以试一下呀。* _1 x' U/ j3 f8 z

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    : p9 R# m/ M4 y: D; w9 n' h0 k% O8 _, k$ E. B  Z1 @  S8 R
    【东坡肉】
    : B% |" B1 j8 n% u材料:猪肉(五花肉最好)、黄酒
    . U( p1 ^4 \4 E1 z2 [! h; u# V( s调料:生姜、料酒、冰糖、盐、老抽、生抽
    ' c) l0 [4 `5 V【详细做法】
    8 `* Y7 N5 P# @8 }3 F2 D# l" p+ h. q1.买回来的五花肉刮干净猪毛,然后冷水下锅,放入料酒、生姜焯一下水,水开后继续煮5分钟左右。时间到了之后,把猪肉捞出来稍微清洗一下,然后把猪肉切成大块,在猪皮上切一下十字花刀,不用切断。% [/ \0 j0 L7 [1 u& M' B. f1 F
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    2.准备多一点生姜,把生姜切成片,然后铺在砂锅底部,这样子可以防止猪肉糊锅。把切好的猪肉皮朝下放进砂锅里面。最后来调一下味道,放入一小把冰糖、小半勺盐、半勺老抽、2大勺生抽。: {1 C1 x1 V, w7 p

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    / Y2 Z+ ^5 }4 R" l3.调料放完之后,倒入适量的黄酒,差不多没过猪肉就可以了,千万不要倒大满,防止烧开后酒溢出来着火。倒完酒后,先开大火把猪肉烧开。. ~8 Z5 g$ B5 d* A: B

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    ' {& E% A( Y$ T% Z* ~0 i4.烧开后,转成小火焖30分钟左右,时间到了之后,打开锅盖,把猪肉翻个面,然后盖上盖子,继续小火焖10-15分钟。这个时候要时刻注意锅里的黄酒有没有干,如果汤汁有收干的现象可以提前出锅,或者加入少许的黄酒。我做的东坡肉有2块猪皮有点糊了,不算完美,应该多放点姜片铺在锅底的。2 [4 W' }: o+ J3 R6 ~

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    $ n. Y: D( v: R7 k, h( g- u5.时间到了,汤汁也快干了,这个时候就可以出锅了,把猪肉装进盘子里,浇上一点汤汁,然后放进烧开的蒸锅里,开大火蒸20分钟,把猪肉蒸得更加软烂就可以出锅开吃了。这一道香喷喷的东坡肉就算是做好了,用来下饭解馋非常的不错哦,而且黄酒已经蒸发了,酒味也比较淡。
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    4 n, C4 k5 f/ }$ t4 F
    我是豆腐,专门与大家分享详细的家常菜谱,广东美食,家常小吃等等,有不足之处欢迎各位多多指教!喜欢的不妨点个关注呀.
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     楼主| 发表于 2021-1-28 01:45:40 | 只看该作者
    现在你讲豆腐怎样做好吃,才对。
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     楼主| 发表于 2021-1-28 01:49:57 | 只看该作者
    我按这个方法步骤做出来的红烧肉,根本不是这颜色,我怀疑这是用了美颜相机,或PS过
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     楼主| 发表于 2021-1-28 01:54:14 | 只看该作者
    猪肉价40起了!聊点别的吧
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     楼主| 发表于 2021-1-28 01:58:31 | 只看该作者
    我是豆腐,估计这样做你猪肉比豆腐还豆腐了[捂脸]
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     楼主| 发表于 2021-1-28 02:02:48 | 只看该作者
    现在的猪肉怎样做都不好吃,饲料养的,又不知道是什么猪种,瘦肉做汤喝到口酸酸的,不甜不香。
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     楼主| 发表于 2021-1-28 02:07:05 | 只看该作者
    农民,企业工人吃不起了,请写入公务员食谱
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     楼主| 发表于 2021-1-28 02:11:22 | 只看该作者
    流口水了,想吃
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     楼主| 发表于 2021-1-28 02:15:39 | 只看该作者
    说得好象我还吃得起猪肉似的
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     楼主| 发表于 2021-1-28 02:19:56 | 只看该作者
    猪肉太贵吃不起
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