TA的每日心情 | 开心 2018-8-7 00:56 |
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签到天数: 2 天 [LV.1]初来乍到
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, i0 G4 x* T y( f2 p到泉州,一定要花2元坐一坐最小公交车逛古城,一定要去一次西街,到西街一定要看一下白色钟楼和红色骑# [$ N. q5 ?) H d
楼,饿了,便走一路吃一路小吃,别忘了,一定要品尝一次姜母鸭。所有这些,一定不虚此行。
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尽管泉州美食不少,比如肉粽、面线糊、海蛎煎等,但品尝过之后,还是最喜爱姜母鸭的味道,那种口齿留+ s+ C4 g( a. S- n! w- b) R) [4 Z
香的感觉,真是回味无穷。6 v( p, i) r" |+ S2 ?8 G3 e
姜母鸭一只95元,先在前店买单,再到餐饮区等候。每只姜母鸭切块由砂锅制作,排成队的黄色砂锅滋啦啦2 H1 }0 \8 s1 c O$ _1 @6 R
作响,散发出的香味,十分诱人。( b8 I% n: W0 t+ b8 z
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, h7 K2 l7 @5 [! ?这家姜母鸭上过央视《舌尖上的中国》,慕名而来的游客不少,也有当地人光顾。品尝姜母鸭,不用太花哨,+ W/ v* k* X$ S/ k1 r
一只鸭、一份汤,加上一碗白米饭即可。我们一行三个人吃一只鸭,感觉刚刚好。
/ n, s# T+ N) [据介绍,姜母鸭起源于泉州,是一道特色名菜,属于闽菜系,而后传至中国其它地区乃至海外。它既能气血- r! D2 {% _8 W# m9 W0 Y8 k7 b. O
双补,又有滋阴降火功效。
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端上来的姜母鸭,打开砂锅盖的一刹那,鸭子的肉香伴着老姜的姜香一股脑地香气扑鼻。酱红色的鸭肉吃起3 D! C7 L2 t- l& l* @
来绵软浓香,汤汁裹着鸭肉粘稠不油腻,老姜吃起来也是那么入味可口,好吃得简直停不下来。, I r5 c$ | D3 E# _
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2 H2 J1 q0 n, J9 g7 O0 v" ^& ?$ z肉粽,在泉州也是知名美食。平日吃肉粽,剥开便食,但泉州肉粽不同,剥开后,肉粽要淋上一种熬制的汤( o; s+ Q3 v/ V, {: y2 j; A) k
料才算齐整,每家店吃客也不少。0 N0 B% [6 V0 x) y" G4 D
泉州烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。. n& z% d/ k; k& ?2 l! e- `
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6 e: P& g) U; v v& i2 I随处可见的迷你公交车,似乎成了泉州招牌车。招手即停,2元钱便可走街串巷环游古城一圈,既方便又实' I6 s8 T, `/ k- o( U
惠,实在是旅行中难能可贵的交通工具。- x9 I2 _+ {+ f: k8 M* ?
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钟楼,是1934年建设东西街十字路时建的标准钟楼,于次年完工。钟楼高13.8米,由留英设计师设计,具& o! F( \& K3 L0 \# T. X, n4 X
有欧洲风格。两边红色骑楼既美观又具泉州特色。, o% l; L9 {, P6 j8 i0 z
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3 ^/ ^' {# n- ?. @& O这种小公交车,属于观光电瓶车,是古城1区的公交车,长约4米,宽1.5米,乘客座位8个,行走路线涵盖北
3 Y$ E( i' a. }) q- R清路以南、涂门街和新门街以北、温陵路以西约6平方公里范围内,运行时间为每日6时到19时,实行2元一
, e: h1 N3 D; y3 y' M2 X票制。
j4 k3 ?- J+ ~( e* G5 u' X/ q# q) w/ d乘坐小型公交车,支付很方便,可投币、刷卡,还可使用手机微信扫二维码支付。车子设有遮阳帘,左侧设
/ L% C7 J, G* H! g: B有栏杆,时速约15公里/小时——25公里/小时,而且司机是泉州本地人,不仅熟悉泉州路线对泉州人文历史
) o; Z" Z# i( G# a也略知一二。# s, W* q6 y2 w2 k# o
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7 V- m2 G# I9 n7 o( m' `7 C& `一日西街千年光阴。& I, H# j1 y; ]- Z2 y
西街,位于泉州市鲤城区,东起钟楼,西抵城西路,是泉州保存最完整的的古街区,据史料记载,西街始于
" `/ a% z1 W( n: G) Q2 q开元年间,至今已1300多年。老房子、美食,是西街特色。 2018央视春晚《记住乡愁》走进西街,让更多4 W9 c6 l$ g0 l* B# W9 d
的人认识了西街。
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