六安美食：去安徽六安，别忘记这些美食

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六安美食：去安徽六安，别忘记这些美食
/ s! x- \  ^7 ~作为地地道道吃货，不得不说安徽的美食了，最近有人去六安旅游就问我有啥好吃的，其他的不敢吹，这个吃嘛，不用吹，信手拈来，为了你们，我是撑死也值得，试吃有风险，保命需谨慎，哈哈，开玩笑啦，一起看看吧！
! d- K9 v' V: d& o老井拐配胡辣汤
2 _7 f" s6 g) {! @8 B$ r7 B' Y 炸包子（土话老井拐）可以讲是六安特色之一，虽然卖相不好看但是正儿八经的皮薄肉厚，刚出蒸笼的包子已经很好吃了，尤其是那种皮破了露出里面肉馅的最好吃，再放油锅里面炸一下，口感更好了，其他地方我还真没见过炸包子的。
# v2 L& ~2 t& [8 t0 z, W" t水煎包
, S) |; l2 _: N! {2 B$ m3 d 苏埠特产，有叫水煎包也有叫水晶包的，反正六安话读起来都一样。大平锅现炕，壳子金黄酥脆跟纸一样xiāo，内馅饱满丰富都zú不下。对于六安来讲，所有的面食素馅不外乎就是粉丝+韭菜+大椒面，自己家搞的话还会放点猪油渣和鸡蛋。
4 y/ t7 E% d7 H' }鸡汤泡锅巴
6 j# V+ y. `- t, ~: M' Z" D* O# w+ b4 S 安庆池州那边有鸡汤泡炒米，我吃过几回但感觉真么得我们六安的泡锅巴好吃，主要锅巴是整块的不是散的，吃起来比较爽，霍山的农家灶台锅巴很出名，放碗里拿滚烫的鸡汤一浇再放几片乌菜叶子，暖暖的很贴心。
金寨老鸭粉丝锅
再说说六安其他几个县的美食早点，多亏有个大别山，金寨霍山舒城让六安显得秀气了很多，就像梁山好汉中间突然出现以为仙儿气女子，嘿嘿，三地早点也分别有其独特的地方：比如金寨饮食形式上开始偏向湖北、霍山像安庆、舒城像合肥等等。
& y( k+ u5 a( i. u, ?汆肉汤
2 p8 `1 ], y# n8 Z 一大早就能喝上一碗汆肉汤不要太快活哦！汆肉家家户户都都会做，不过把汆肉汤运用到早餐上来好像只有霍山人，一碗鲜美的汆肉汤，鸡蛋花完整嫩滑，配上一块一面脆一面软的鞋底馍，乖乖好撑摊！
老鹅锅子
5 i( k3 _' A% L; x! D8 L. a 六安的特产除了六安瓜片外，皖西大白鹅也值得一提。大别山的鹅绝得比三十铺的板鸭有卖头，现在街上的鹅块火锅越来越多，不用担心，味道基本上都不会差，鹅块火锅还不是纯粹的清汤锅子，而是略带点腊味、稍带点红烧的味道，里面还有鹅杂、血晃。
烤鸭
烤鸭，都讲芜湖的红皮鸭子好吃，我六安第一个不服，来！上六安街头斩只鸭子，你看看哪个好吃点？六安人嗜辣，烤鸭才不是蘸什么甜酱吃，而是要各种辣椒酱汁香菜佐料拌一下，中和了鸭皮的肥，香辣可口！
; f5 \+ |  I/ |9 h, A) B# z咸豆浆
8 ~: l! j! {9 u% B 咸豆浆，老包子铺里才有，非常小众了。一般还是喝甜的多，咸的就是拿酱油、榨菜和锅巴渣冲的。至于豆腐脑则相反，一般吃咸的，少数吃甜的，但是六安的豆腐脑用鲜来形容更贴切，鸡汤虾皮。
麻虾酱
0 N% G$ x6 Q/ @9 f麻虾酱，跟巢湖那边臭臭的虾酱不一样，这是用去头的干虾尾炒的酱，青椒肉丁加香干，不管下饭还是就锅巴都是首选。
+ S) O6 w! r5 @1 a! u' a 安徽的小吃非常多，不能一一推荐了，我说不如你去尝，！六安美食：去安徽六安，别忘记这些美食。了解更多资讯关注小程序：六安美食。
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