这座低调的美食之城，是时候来吃一趟了！

admin

提示您：未获得智伍应用正式版的授权，部分功能受到影响！
8 ]3 p9 }* J% i1 C9 x- @  J6 {; ~

+ F5 v8 o7 Z$ n# Z6 p# R3 x$ Q
尊敬的用户，您好！！

$ I7 z$ u1 l$ k3 t. |
/ S- @( x  K1 \- T$ \非常感谢您能安装智伍应用旗下的产品，为了产品的可持续发展和升级，云采集已经开始按天收费，建议购买200天，免费赠送400天，一共600天，平均每天仅需1.67元。


. ^5 m+ y( b" f( B5 r向用户收费是为了给用户更可靠的保障和服务，所收取的费用主要用于产品的正常运作、不断研发和改进，希望各位用户能够理解和支持。



( y; i/ A" b# e  `0 P购买正式版授权请打开下面的网址自助购买：
: l* {. ]" X3 i5 m/ `$ z2 ~www.zhiwu55.com/authorization/buy_end_time.php?hzw_appid=958305B43A4DE161D791F5CE4C3DDAF4


/ G8 y- Z8 p  z) x, Z
购买之后，自动开通正式版授权，新采集的内容不会再出现未购买授权的提示信息，同时智伍应用旗下所有含云采集功能的产品，都无需再次购买云采集的正式版授权，即云采集的授权可以在智伍应用的各个产品那里通用！
  ]  R$ }0 E# e  D9 ~' Q, A+ ^; x/ d0 F
, a; a9 R) g. U( y% L
如果您已经购买了正式版，还是会出现未购买授权的提示，或者有其它问题，请联系智伍应用官方在线客服QQ/微信：2085244671
( s$ f% w: m! t7 W& h0 S% d
+ k" M; U' y- c7 Z$ ^$ E: S- I/ [! V( P
9 N7 E8 A* M" t3 n

原标题：这座低调的美食之城，是时候来吃一趟了！
/ J( |8 w& m5 F# @. E/ M; D- A4 Q            贵阳，贵州省的省会，因位于贵山之南而得名。贵阳四面山峦环抱，被誉为第二春城，和昆明的明朗动人相比，它则更清丽秀美。
( B& P( K8 @1 i  S5 H  J+ v

: A7 o1 G0 t& C' q/ |- q/ g

  q6 ]/ i! b( m1 t/ v( o 贵阳花溪湿地公园 图/穷游er 一蕊Aries
, \. W: Z' _% [! n& W 可能对于大部分旅行者来说，贵阳更多是作为前往西江苗寨或者黄果树瀑布、遵义、凯里等地的中转站。但是，如果你的行程不是那么紧张的话，不妨在贵阳稍微停留一两天，相信这里会为你带来很多不期而遇的惊喜。
6 C+ D' A+ A: {/ Y3 S/ z

! x7 h: H- g) M
图/穷游er tita101
甲秀楼
贵阳当地有这么一句顺口溜：“贵阳有座甲秀楼，半截伸进云里头。”说的便是位于贵阳城南南明河上的这座楼阁了。甲秀楼建于明朝，所以这句顺口溜初听可能觉得有些夸张，但是在400多年前，绝对是当地的第一高楼了！

  _; Y8 c- j0 p+ P
2 v% t* b9 L( I" U. [ 图/穷游er tita101
甲秀楼取“科甲挺秀，人才辈出”之意，楼的主体共有三层，四角雕有珍禽异兽，这种三檐四角攒尖顶阁楼的构造在中国古建筑史上十分的少见。
9 @1 o: @8 ~3 d( A- `

/ Z( k: k- R4 u/ E: r 图/穷游er tita101
黔灵山
% y! \8 r8 Y, Z' g 黔灵山被誉为黔南第一山，集山、林、泉、湖、洞、寺、动物于一体，有“贵在城中，美在自然”之称。

3 I% E$ O4 k: L

图/穷游er一朵ZSN

黔灵山有上千只的野生猕猴，在市内的公园可以看到野生猕猴也是十分的难得。

2 J8 v3 z; k; X& l# `. R5 i
# Q: u9 }. w" q5 h, V

0 B" [' N' E5 U  P+ c) k: i3 ]0 E
图/穷游er一朵ZSN
花溪夜郎谷
一句夜郎自大的成语，让中国历史上这个与楼兰齐名的神秘古国至今仍被人们所记得。关于夜郎古国的种种猜想，到今天仍未停息，而贵阳夜郎谷，更是融汇了一个现代人对古夜郎的全部想像。
) U# x& {( R- }$ p

5 l0 F, n0 D" V4 D, o5 J( s! j" u# L 图/穷游er 飘在路上61
夜郎谷位于花溪大学城斗篷山脚的小峡谷里，是贵州著名艺术家宋培伦用了20多年的时间所创作的一个神秘的世界。
5 b& j  V. |/ B) x

: x0 `4 S2 I9 r! m& t1 c 图/穷游er 一蕊Aries
走进峡谷内，参差不齐的圆形石堡排列在陡岩之上，依山而靠的人形石柱怪异张扬。贵州属于喀斯特地貌，最不缺的就是石头，宋培伦就用普通的石头，和捡来废弃的陶片，构建成了这个奇幻的世界。

图/穷游er 飘在路上61
# _$ l& k, v* X- j* r# M. I7 `) H 青岩古镇
  r0 h+ R9 ^$ V) ?+ S 青岩古镇是贵州四大古镇之一，因四周多青色岩峰而得名，古镇建于明洪武年间，当时是为了满足军事需要而建。
  H  E9 k0 [  q  K% U% ?: g" N/ K

  U4 r, v/ }  q9 K
. r( {. {+ V$ a) ^( s

图/穷游er 裏YuHiro
) F: j& _/ B+ F% v( R, N8 `7 W1 X- x 青岩古镇作为军事要塞多次修筑扩建，古镇利用了多山的地形，营建了一个立体的石头城，因此也有“攻不破的石头城”之名。

9 y/ F. |! X6 L* f
0 E4 [* ~: `0 q' u" p 图/穷游er 裏YuHiro
背街是青岩最具特色的一条石巷，拥有数百年的历史。两边的石墙保存完好，路面的青石板经过几百年的冲刷、磨砺，已光可鉴人，给历史悠久的古镇带来一丝神秘感。

图/穷游er 裏YuHiro
除了这些风景秀丽、历史悠久的地方，贵阳绝对是一座低调的美食之城。
0 ?: B  I0 U5 O' n |丝娃娃
, g7 D9 ?. D& O9 s3 j# Z 丝娃娃是第一个登上《舌尖上的中国》的贵州美食，也是贵阳最常见的一种地方特色小吃。

丝娃娃又叫素春卷，在小小的一张薄饼内，依次装下自己喜欢的蔬菜，萝卜丁、折耳根（不要）、炸黄豆，豆芽、脆哨、黄瓜丝、糊辣椒等，包好的丝娃娃像是襁褓里的婴儿，这也是它名字的来源。

9 X: C' l" `6 \/ W! b
图/穷游er oly轻旅行
4 Y. h2 h- n- z 然后再把最有灵魂的蘸水浇上，然后一口吞下，在嘴里慢慢的咀嚼，清爽可口，酸辣开胃！如果一口没有咬下去，手里的残皮剩菜卖相就不是那么好看了！
5 l' |0 E! S: q0 L

+ d: ~. J2 f* x5 I& I* I- {- M 图/穷游er oly轻旅行
推荐店铺：
1.丝恋
7 b0 x8 n, W- ~+ o) F+ W 地址：南明区花果园购物中心一楼 营业时间：11:30-21:00
1 w. e* s/ u5 y6 p9 P, k8 ]% x0 o 2.杨姨妈丝娃娃
( f0 T0 v+ l/ }( n 地址：云岩区飞山街171号 营业时间：09:30-21:00
|蘸水
5 j# T2 r3 h+ K5 e: z+ ?: k* M 吃到这里，我们有必要来了解下一种贵州美食的一种佐餐调料——蘸水。蘸水可以算是贵阳乃至贵州美食的万金油，用北方话来说就是小料。

在贵州，有句话是这么说的：火锅煮一切，蘸水调百味。当地人不管吃什么都要蘸一蘸，甚至有一种谁家的蘸水做的好，谁家的菜就最好吃的感觉。总之一句话，只要你觉得不够味的食物，你都可以蘸一蘸。
- `4 Q9 P  K  d0 S6 K |花溪牛肉粉
: p( k* k; Y5 ]9 r. p7 ] 花溪牛肉粉是贵州很出名的一种小吃，选用的是贵州当地品质优良的黄牛毽子肉，用多种香料卤制，加上Q弹爽滑的米粉，点缀以新鲜芫荽，再配上花溪的辣椒，一碗热气腾腾的牛肉粉就好了，入口爽滑微韧，肉汤鲜美，回味无穷。
1 Q, B- a7 s) G; e# H+ c

7 |; i' T7 ]5 @! t3 i! F( m3 s% a2 w
' D( f& g0 R0 U; x' {, L 图/穷游er 一蕊Aries
+ b+ ~/ j: V6 G* b 推荐店铺：花溪王记牛肉粉店
地址：贵阳市花溪区十字街花阁路137号
( t1 b, s  p+ W/ v3 s! F+ D 营业时间：06:30-21:30
|酸汤鱼
贵州当地有一句俚语，“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，形象的说明了酸在贵州人饮食中所占的比重。贵州湿润多雨，在长期的生活实践中，人们选择用酸来延长食物的保存时间。
/ j) t: j7 V0 u/ h

' C  g$ v% U# o7 W! ]+ V 图/穷游er tita101
* p2 b  u1 e& e% a9 M 而在众多酸食中，酸汤鱼算是贵州人民十分热爱的一种美食，酸汤鱼来源于凯里，是苗族的特色美食。
3 k& U& b6 N& U1 b( O

- \7 Q3 Z9 c0 G6 S# [( }5 ]0 P7 A 图/穷游er tita101
" l% N# y3 d( o3 M5 p$ j, ` 酸汤鱼的酸是用番茄，辣椒，米酒、木姜子分时段按照不同火候熬制发酵出来的，雪白的鱼肉，配上红色的浓汤，碧绿的青菜，看起来美味可口， 吃起来酸辣鲜嫩，鱼肉的鲜美配色开胃的酸汤，根本停不下来！

图/穷游er 曲曲小姐
推荐店铺：老凯俚酸汤鱼
地址：省府路12号（贵山大酒店斜对面）
营业时间：10:00-22:00
. m7 c  h5 o" Z$ Q5 A" E6 N" l |素粉
1 d' |  N- d; R3 ~" y7 M" L9 {& S 素粉是老贵阳人最寻常的早餐之一，经过微发酵的酸粉圆圆溜溜、易断无韧劲，简单拌上辣椒的一碗素粉便是贵阳人最落胃的早晨选择。

/ t$ S2 ^4 Z3 D" j: Y" g 图/穷游er oly轻旅行
贵阳素粉所选用的粉是当地的酸粉，再加上鲜红的辣椒酱、金黄的花生米、豆芽、酸萝卜丁等，吃一口，辣、香、脆、酸多种味道呼啸而来，一碗下肚，回味无穷！
推荐店铺：
% P" s; ~1 M7 c5 A( ^! _ 1.指月素粉店
地址：贵阳市南明区指月街2号 营业时间：07:00-14:00
2.老一中龅牙眼镜素粉
* q- _. R1 `7 o8 ?2 f 地址：市府路46号 营业时间：07:30-17:00
|肠旺面
对于贵阳人来说，如果早上不来碗肠旺面，总觉得少了些什么。
. c5 y& K1 F  s

肠旺面的主要食材是肥肠、血旺和面条，将新鲜的猪血旺切片，热水里面汆一汆，这样吃起来会爽滑细嫩，面是擀制的鸭蛋或者鸡蛋面条，嚼起来十分劲道。

7 e( f0 V# E" V4 T
图/《早餐中国》
再加上红油，淋上软哨和葱花， 一口吃下去满嘴香，油而不腻、脆而不生，汤底鲜浓，回味悠长。

9 |6 p$ V% {& J6 e+ m" z
图/《早餐中国》
( `- `) {- ]- `% g# a- X 推荐店铺：
) b2 I% d$ a$ D 1南门口肠旺面
3 t; Q1 K1 I; Y. d; }2 T9 y 地址：下护国路153号 营业时间：06:00-03:00
2.金牌罗记肠旺面
- k! D6 I1 i# p9 `: I- A 地址：蔡家街与中山东路交叉口 营业时间：07:00-16:00
+ e+ Y" z  V1 V& k: u |豆腐圆子
) N+ ^" V5 N# u$ B! q3 j! F5 V: Y 贵阳美食众多，各有特色，豆腐圆子在众多的贵阳小吃中绝对能占有一席之地。雷家豆腐圆子据说创建于清朝同治年间，距今已经有100多年的历史了。

. q& x$ D' J! Q6 q/ n! q) R3 d3 ^ 他家的豆腐圆子制作工艺很独特，把打碎的豆腐捏成椭圆形，再放入高温的油锅油炸，炸好的豆腐圆子色泽金黄，外酥里嫩，当地人喜欢往里面加辣椒和折耳根、酸萝卜，吃起来香辣酥嫩，一口一个，根本停不下来！

图/穷游er rebeccaliu2006

推荐店铺：雷家豆腐圆子
2 Y! }8 b' J+ x" J9 t# O 地址：省府西路7号（屈源凉面旁）
1 C# b4 {2 ]; Z7 S$ X 营业时间：8:00—20:00
: r  {% u& q8 v |炒海鲜
贵州虽是内陆城市，却一点也不妨碍他们对海鲜的热爱。

7 }. j2 i4 N" f' y. H3 X

图/穷游er 一朵ZSN
阿杜炒蟹是一家从大排档火起来的海鲜店，店内的招牌菜是黄金炒蟹，蟹选用的是每天空运过来的活蟹，最独特的是他家的底料，特别糅合了面包糠、蒜蓉以及特制的脆辣椒做成黄金底料，多加了豆豉，将辣而香发挥到了极致。
; @* b7 Z% h) c2 F# ~3 W

( i& M$ p9 }, K2 ~

/ w+ e2 m3 C+ e# {7 N- _. I" j 图/穷游er 一朵ZSN
推荐店铺：阿杜炒蟹
地址：贵阳市南明区青云路57号
营业时间：17:00-02:00
1 U) \3 X. u/ J" A |省医月饼
每当临近中秋节，贵州省第一人民医院的门口就会排起长长的队伍，大家并不是来求医问药的，而是冲着职工食堂的月饼来的。
8 ~- j8 C3 D* C- {# c

% [! B: M; j( |' N; s" i! q  p
7 k! f* k$ X. p( j' t3 V& s2 N' m9 q

2018年中秋期间省医月饼排队情况

* _7 P( D& D4 K 省医的月饼以新鲜出炉的云南火腿月饼为主，外皮又酥又脆，口感绵密，咬一口，焦糖和火腿的香味在口中交织，久久不散。

9 u- O' F0 m! Y% R/ u9 {( ~8 X, b
图/穷游er jessiestanford
0 q! }! n% c8 z/ r, D" l6 i& \ 购买地点：
1.省医职工食堂
- j2 M# r1 ?1 E4 W+ U 2.省医糕点、面点售卖点（儿科急诊旁）
0 v6 \/ [9 F. d$ F4 ]/ r" N 3.盛意食府（省医血站旁）
|卤味
5 S0 V$ g, ?) Z( Q 贵阳的人剧和省医一样，也是神一般的存在，到省医买月饼的比看病的人多，到人剧的95%是为了吃卤菜。

6 T) j) t9 ]! k; J
5 }' w8 D" }  [2 ^$ u: ?8 G 图/穷游er 小栗咩
香浓的卤水烫煮各种蔬菜，然后配上香辣的蘸水。蘸水里的泡萝卜有酸甜两种口味任选。
: k, m" z, T! f, }5 L: [

图/穷游er 小栗咩
在当地人心目中，最经典的卤味配置就是辣椒＋折耳根＋酸萝卜，如果不吃折耳根的记得提前跟老板说啊。
推荐店铺：人剧张浩卤味
" G, Y( t4 H9 d+ h1 E 地址：中华中路75号人民剧场场内
, l9 J: {) I7 {/ f1 Z6 ^, D: b' c 营业时间：11：00-22:00
此外，你在贵阳还能吃到：
锡纸烤卷皮
3 B( [' a: l5 d$ t

7 w9 t7 A3 I  e( j9 N. @6 j  @ 图/穷游er 一朵ZSN
4 Y& A5 E& x9 n1 o! J 脆哨洋芋粑
: K4 @: Z# J8 k5 C+ z5 ?

9 m# O& I/ w1 e! |4 l
图/穷游er oly轻旅行
炸怪味洋芋
* _" N/ V" g: `, c1 J; P

( j1 R* @5 L9 s7 w3 L$ {! V
2 }$ y+ {4 l7 B& I0 N: b7 S 图/穷游er oly轻旅行
离开贵州后，我也曾在大城市寻觅贵阳美食的身影，但更多的时候是失望而归，不是说贵阳的美食不够美味，而是它的美味难以复制。例如酸汤鱼的酸汤，发酵的时间温度湿度不同，味道也是千差万别。

/ v/ C3 q3 T0 a/ A2 u 旅行的一大美好，大概就是和美食相遇吧。如果时间允许，记得在贵阳逗留两天，去尝尝这些难以复制的贵阳美食。