TA的每日心情 | 开心 2022-9-23 15:09 |
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大米作为中国人餐桌上的主食之一,一直备受中国人的喜爱。但是中国最好吃的大米有哪些?很多人却不了解,中国地大物博,产米之地随处可见,每个地方的大米亦有其特点,什么地方的大米最好吃,大家可能心里都有评价,今天就介绍几种被广泛认可的好吃大米。4 x3 ~5 I) F V( }5 t
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【黑龙江省五常大米】: e+ ^4 R d, r6 Y
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/ c, y q2 L$ I五常大米是黑龙江省五常市出产的大米,在全国都比较有名,五常大米是大米中的佳品,五常大米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁。五常大米历史虽然不及绵延五千年的江浙米悠久,产量也不及亩产以吨计的杂交稻,但是品味过正宗五常大米的人,无不为五常大米的口感折服,堪称米中经典。
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【辽宁省东港市柳林贡米】* M/ u% k# i% n. I3 u
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东港大米远近文明,其中最为出名的莫过于柳林大米,柳林贡米产于黄海之滨、鸭绿江衅的东港市前阳柳林村,柳林大米是明末清初以来历代皇家贡米,柳林大米以其独到的口感,晶莹的外观赢得了大众的认可。柳林贡米精选优质晚粳稻品种,其中越光米是少数几个可以媲美日本原产地的优质大米。柳林贡米用碧绿清澈、咸淡适宜的鸭绿江、北黄海两和水灌溉培育,经辽宁省质量监督局鉴定为绿色无公害大米。" Y+ C; G, n! H# W2 H- ^& z
/ r1 O( D( x1 }3 W: ?% O- j: P【河南省原阳大米】
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% ^3 [/ [# e! p5 v原阳大米产于河南省原阳县,种在经过黄河水淤平改良后的土地上,土质肥沃,加上原阳地区昼夜温差大的特殊气候,造就了原阳大米的独特的品质,原阳县拥有得天独厚的地理优势,盐碱地赋予了大米先天的碱性,原阳大米香味十足,并且大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量都高于国际有名的泰国香米。6 @5 r% E- F0 s0 L
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【新疆米泉大米】
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# L% x# }$ |3 M* q% [ k* H- ?' A米泉大米在新疆人口中一直享有极高的口碑。米泉大米的制作工艺每一道程序都异常严谨、细致,米泉大米中各种营养素含量较高,因为米泉大米品质好,在市场上日渐走俏,目前不仅占据了以乌鲁木齐为中心的新疆市场,还开始逐步销往上海、北京、西安等国内大中城市,2003年出口到中亚国家。8 [) D" A; d/ E$ Z3 x, G' x/ t
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【河北省丰南御田胭脂米】
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胭脂米全称是“御田胭脂米”,胭脂米是一种极为珍贵的作物,原产于河北省丰南王兰庄,胭脂米因其培育难度大、产量小,几乎近于灭绝。仅有100亩的稀有品种上市价每公斤4000元,远远超过日本"越光"顶级大米。胭脂米呈暗红色,清香扑鼻,煮熟后色泽红润,细腻油亮,口感弹软滑嫩,余味无穷。$ \* G+ `. u" z: o* g+ C
+ M# R6 d, d- k) X( I `【辽宁省盘锦大米】
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盘锦大米是东北另一种非常有名的大米品种,现在中国各大超市均可看到,盘锦市地处辽河入海口,土壤中含有硫酸盐和氯化物,并且盘锦四季分明,雨热同季,非常有利于水稻的生长。真正的盘锦大米晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高,米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻,口感极佳,是大米中难得的佳品。& \$ S8 v$ T7 L/ J9 m: ^
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【宁夏珍珠米】
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4 H% v; o5 o/ n3 u- H宁夏有塞上江南的美誉,宁夏种植稻谷的历史悠久。宁夏所产的大米品质优良,宁夏珍珠米颗粒饱满,色泽洁白,米质油润、味道香甜,营养丰富,富含蛋白质、脂肪等成分。用其蒸成的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳,成为中国大米中的佳品。
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3 Z" t, \4 c, p) ?$ a【云南省遮放贡米】
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1 y2 f# f* Q& \6 E' |# S5 J3 K遮放米可谓是云南最出名的大米,因为清香怡人、口感软糯,一度被奉作皇家“贡米”,最顶尖的遮放米只能在一个叫允午的村寨种植,离开这里,味道就会有所差异。遮放贡米具有一种原始的芳香,咀嚼间满口芬芳如谷神在舞,由于产量有限,过去这种稻种在一段时间里曾经销声匿迹。
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+ N7 u+ C5 L0 W$ x* ^: F0 r【黑龙江省响水大米】5 Y* t: }! e V( @" i2 ]
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( H; p2 M9 L S# e9 p; {"龙江大米甲天下,响水大米甲龙江",响水大米可谓远近闻名,响水大米产于黑龙江省宁安市渤海镇,曾于1992~1997年连续叁次荣获“中国农业博览会金奖”,响水大米为中国食品协会的推荐产品,并荣获中国绿色食品协会论证,继荣获1999国际农业博览会“名牌产品”荣誉,成为名副其实的绿色食品。
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【江西省万年贡米】5 Y/ h% M) K* a; T
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万年贡米原产于江西万年县荷桥山区,距今已有1000多年种植历史。万年贡米,吸取四季清泉,根植水土特异,营养丰富,颗粒大,体细长,颗形如梭,米色似玉。用其做饭,质软不腻,味道浓香。经测定,万年贡米蛋白质含量比普通大米高,且含丰富的维生素B族和一定数量的微量元素,堪称米中珍品。
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不知道大家看完有没有涨知识呢? |
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