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六安战国古墓出土神秘骨头汤,这次专家们为何没亲口品尝呢?

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    发表于 2019-6-19 16:24:19 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    上世纪八十年代,一位“大胆”的专家在安阳市的一座商代古墓中,发现保存千年的美酒,并喝了一口,此事成功地引起各界人士的关注。2011年,安徽六安战国古墓中出一个青铜鼎,里面竟装满神秘的骨头汤。但专家看到三千年的古汤后,为何没有亲自品尝一下呢?今天,小编便给大家揭秘一下:2 Y' \* H+ O+ S* `- H7 d& L$ _% v
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    2 ~8 H) _  d. F  [3 M(本文所有图片,全部来自网络,感谢原作者,如侵犯您的权利,请联系本号作者删除。图片与内容无关,请勿对号入座)
    5 S- ^8 Z3 C! Y5 t2011年4月9日,安徽文物专家接到消息,在六安经济技术开发区,在施工的过程中工人发现墓葬。专家赶到现场时,周围已经围满了想要看热闹的群众。专家为了尽快进行保护性发掘,他们首先将墓葬中的水抽干。7 B( Z# V6 R$ u

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    ( c7 z7 }! b" A0 _8 D; |  X1 S随着保护性发掘的开始,墓中出现很多陪葬品,比如:玉器、青铜器、陶器等等。在清理的过程中,专家们发现两个带盖的青铜鼎,但这两个鼎相貌比较普通,并未引起大家过多的关注,可是一位专家将青铜鼎的盖子打开了,当看到鼎中的东西后,不由得“啊”的一声愣住了。鼎中竟存有多半下的水,水里竟装有一百多块骨头——这真的是一锅千年前的“骨头老汤”,因为密封程度比较好,所以内部的液体才会被保留下来。专家为分析千年老汤是用什么骨头熬制而成的,他们决定取出部分骨头,以及汤水进行化验。但在提取物品的过程中,却遇到大麻烦。
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    ' H' p+ j- A) s因长期浸泡,骨头变得异常酥松,轻轻一碰便会碎掉,提取非常困难,也就是文物界常提到的 “纤维崩解”。在清理马王堆时,专家也曾遇到类似的问题。清理文物时,专家将漆器的盖子打开后,里面竟是藕片汤,汤水非常清澈。当他们正准备对藕片汤拍照后,发现一件诡异的事情——汤水中的藕片竟逐渐消失了。. H7 {* C/ O' M" m8 e5 r

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    漆器中的藕片纤维老化到一定程度,只要发生轻微的震动,立即会发生崩解。而青铜器中的骨头,虽然密封性较好,但却不能轻易触碰,否则一旦发生崩解,那就将失去研究的价值。专家经过一番商议后,他们请来畜牧专家,通过观察骨头的外形,专业人士认为骨头汤中的主要成分是鸡或小羊的足骨,肋骨和脊椎骨。' `! ]9 t" p8 \8 [' w' A. I) r$ ?
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    很多读者比较好奇,出土千年美酒,专家忍不住喝了一口。那么,专家们为何不尝一尝骨头汤呢?这道理很简单,因为长时间密封,骨头和汤早已被染成青绿的锈色,汤里面一定生有可怕的细菌,故此,谁也不敢轻易尝试,因为那是有生命危险的。而古酒却不同,因为它里面含有酒精,酒精可以起到杀菌的作用,故此,冒险尝试一口,问题不会太大。
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    $ d; Z: N' ~) d, G1 C; w我们都知道,古人在进行丧葬礼仪时,会将一些食物放进古墓。但随着时间的发展,这些食物并不能被保存太久,甚至有些食物还未来得及被发现,便已经自动消失了。而六安战国古墓中的骨头汤,却保存得十分完好,这也为后人研究战国饮食提供重要依据。但青铜器中的骨头汤,是否包括什么未知动物的骨头,相信随着科学技术的发展,文物专家们一定会将谜底揭开,还历史一个真相。
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