TA的每日心情 | 开心
2018-8-7 00:56 |
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签到天数: 2 天 [LV.1]初来乍到
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原标题：南强①条美食街，带你解锁⑤种老派云南甜品！6 D8 T. G {- W: P) e+ M
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$ o2 [- t7 d0 y4 v* K8 v5 y+ A 云南甜品攻略已更新
- J# P3 ~: S, Y2 ^: G" M 云南甜品攻略已更新
( `, ? j$ d1 N" t) m/ @( W 云南甜品攻略已更新9 ^# ?/ u1 ~5 ~1 N/ Z
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% G- ~9 ` H5 t: p& E 国庆来云南想吃点甜的 3 n, B# e) H! [6 N! f1 P& z
又不知道哪家好吃？
% G2 n+ i7 M# u3 A7 [6 @; M8 x 来来来，小编今天就带你昆明南强美食街走一遭！
1 } L9 J4 L# U1 h7 V 解锁老云南人记忆中的云南味道！ ) i0 H- `! G8 b. M* p% n
南强街云南特色小吃 6 J- }+ s- o9 B7 ^
...鲜奶米布
7 @5 ~' L ^5 N# X ...豆面汤圆: A7 E) c& I3 D$ ~% o, Y3 R
...木瓜水
! v6 k7 y1 g( X+ m1 h1 F' q' F3 d! l ...调糕藕粉
" Y/ i* H$ G% B3 s/ r ...泡鲁达8 k& L/ B$ V! Q C( c
...0 g0 Y$ E5 d ]
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; f" t+ k \; Q 记忆中的米糊糊--米布
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说起老昆明记忆里的甜食，不得不提米布。小时候最喜欢的“米糊糊”，绵软可口，老少皆宜！
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“砂锅+小火”，恰到好处 ) ^4 z# m5 X5 b- f6 M
别小看这锅朴实无奇的米布！里面可是大有学问，用砂锅小火慢熬，水分适中，才能保证粘稠度刚刚好，火候多一分少一分都不行！5 r" n- `8 j/ T3 Y" v0 K. }& B) R
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砂锅熬好直接端上来，白乎乎的米布冒着热气，简直可可爱爱！
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: B7 T5 B. }6 e( V) T# N “大米+牛奶”，神仙组合
0 h% ]! p; `2 [, o% `) [ 大米和牛奶碰撞出火花，奶香和米香完美的交织在一起，闻起来都觉得饿！( c9 }+ V: j/ S" t3 J0 e
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恐糖的人不要慌！牛奶和大米熬出的米布保持了原汁原味，不添加多余的糖分，丝毫不甜腻，舀一大勺起来，满满都是记忆里的味道，太满足啦！
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童年的味道--豆面汤圆
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甜食控一定不能错过的云南传统小吃！
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# [8 c' M# ?4 a" n' Y “糍糯汤圆，柔软可爱” 0 j& r" C, x4 E* z2 }
想吃汤圆可不一定非要元宵节！在云南，豆面汤圆随处可见，作为早餐还是饭后甜点都很可！
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- q, F8 d. ]: h$ S# z “黄豆面+红糖水” % k- z3 o+ H6 y( k- _" `! p
童年的味道，就是满满的红糖水浇出的一碗汤圆！老昆明人一说就会立马想到的丰富口感！
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4 v' A( Z R6 B& h L a/ p' Y$ d 别看配料简单！香香的豆面裹满了汤圆表面，轻轻摇晃，糖浆立刻交融，红红火火的颜色，看起来相当有食欲！一筷子就能夹断，入口即化，唇齿留香！
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解暑神器--木瓜水
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" R" t0 m9 V7 w9 ^ 入秋，南方的热意却没散去！木瓜水不仅能夏日食用，在云南，一年四季都很受欢迎，加冰块，凉爽！去冰，清甜！
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“果冻般的口感” 0 o. ?. G3 W5 H+ f' N! N0 h+ x
“此木瓜非彼木瓜”，木瓜水不是木瓜果肉制作而成，是用木瓜籽揉搓而成胶状物，质地透明，形如果冻，口感柔滑！
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“红糖+芝麻” ' K. C/ o4 F; t+ A2 Y4 g M
加红糖！加芝麻！简单的搭配却融合出直击心灵的味道！
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8 J) y+ C& ~$ @% ?) C @+ c 地址 | 昆明市护国路35-39号
' F# v3 p c5 `3 w" n 营业时间 |08:30-21:000 h' e) D- m% x+ s- B) ?* k
人均 | 25元4 ?' `8 C4 l1 ?7 [
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最爱--调糕藕粉
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% y% ~0 H- j, j “雪白米糕+蜜色藕粉” . @* R8 X2 F* T z8 P. M
调糕藕粉对于昆明人来说，是特别的存在。滑嫩的口感，明媚的色彩，冒着热气的小吃，就是幸福的味道！7 m4 c+ |+ S9 w1 {$ J/ U3 p! J
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5 f5 e% @- |0 x$ m# @0 M& P “云南十八怪，草帽当锅盖。”竹筒蒸笼戴个“小草帽”，既不破坏米糕形态，又能使米糕保留竹香。
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沸水冲开藕粉，直至变成蜜色，手动搅拌，撒上玫瑰酱、红绿丝、芝麻，瞬间香气扑鼻！8 t: W* ?2 @5 M7 s
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“丝滑口感，剔透光泽” " X: ]( D& U! r& S4 U6 ^6 I
晶莹剔透的藕粉，冒着呼呼热气，蜜粉色在阳光下透出好看的光泽，简直无法抗拒！
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9 _. }% w, s; l% H- l 像果冻一样透明，又多了几分软糯，混合着米糕的香气，一口下去沁着芳香，丝毫不甜腻，这就是昆明人儿时幸福的味道！$ E5 d3 u2 a+ A! E* R+ }4 }- b" M) |
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. V. c" K% h4 F l 地址 | 昆明市南强街87-89号（南强街88号院），云海肴餐厅门口5 n+ m3 G( ]2 o3 a
营业时间 | 11：00-21：30
& G! d3 j A; p7 o8 S 人均 | 15元
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源于幸福的甜品
6 Q8 Z8 S, C- c* I --泡鲁达; ] g& K, w: p" x! j1 I* @
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据说，泡鲁达是一杯与爱情有关的甜品。一个缅甸小伙为了追求心爱的傣族姑娘，用十二种食材搭配出这种和谐口味，只为博君一笑。! A- F* f2 e4 F
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“ 面包泡奶+超多椰丝 ”9 \0 S$ G4 D) E- o& n
香脆的面包置于满满一杯椰奶之上，软硬都很好吃，随你所喜！不过小编更加推荐泡软的面包片，浸润过香甜椰奶之后，咬一口都是饱满的汁水，搭配上椰丝，简直绝了！
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8 W4 I" e, o% b: A# J; v$ [! T 椰奶鲜甜丝滑，完全不齁甜，面包香软可口，边吃边喝，有趣！6 I9 b; L" j# ]5 i2 Q2 S
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“ 十二种配料 ”
0 U" Q6 d# T6 ^9 {; W/ | 除了椰丝和面包片，西米露、紫米、鲜奶炼乳…等十二种配料，满足你的幻想！
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值得一提的是，这家的泡鲁达还加了最具云南特色的“米凉虾”，用大米做成，形状似虾，口感软糯，和椰奶的搭配出奇的美妙！
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地址 |昆明市鼎新街同仁街41号: P( U) e' g) J" y7 g$ o
营业时间 |09:30-23:00
& W' v- m5 b% `' \ 人均 | 15元. f c$ d5 q4 \/ X ?; A
国庆来云南还不知道吃什么的看过来啦！ , p* G' r9 o; S; P( s3 x$ D
双节同庆，就要甜甜美美！
$ N# e, g8 A* z! h Y. r+ H+ l% ? 南强美食街小吃不可错过！更多甜点等你来解锁！
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泡鲁达/豆面汤圆/调糕藕粉
4 X. a' I: q4 F 人均：15 RMB
4 S. r$ R! U: \# s8 n5 Y 地址：昆明3号地铁线东风广场站H出口前行600米
5 P/ o4 T0 b/ V5 J5 l' d$ X9 B 视觉：小段: F( o9 ?) |7 G) g3 e% `* D- }5 v
本文由<昆明美食联盟>原创出品; K4 D. W" b% ~- t
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发表于 2021-1-28 01:41:23
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