一女子吃网红美食寄生虫入脑，致流产！这7个高危地方美食，孕期别乱吃 !

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原标题：一女子吃网红美食寄生虫入脑，致流产！这7个高危地方美食，孕期别乱吃 !
            菌菌看到一则新闻，瞬间鸡皮疙瘩都起来了！
女网友含泪爆料自己度蜜月时，在南方吃了一种食物，引起寄生虫入侵脑部！治疗半年，最终被迫流产！
而罪魁祸首是一盘南方常见的美食——爆炒田螺！
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& `0 c" W0 t) ?9 ~ 图源：深圳卫健委微博截图
这盘炒田螺可不一般，是伪装成田螺的福寿螺，而福寿螺之前就惹过大祸！
2006年北京一家饭店有近百人因为吃了福寿螺伪装的“麻辣螺肉”，而引起了严重的寄生虫感染，有些人还留下后遗症！
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图源：网络
) N* r+ _9 K( C" A5 z 其实，寄生虫不仅在螺类中很常见，还有很多你不知道的饮食习惯，都会造成寄生虫感染。孕妈一定要注意避免。
6 `8 _+ X7 v! r4 G, M2 p$ W 菌菌总结了各地代表性的饮食习惯，寄生虫感染高风险地区的孕妈千万记住别乱吃。
这些爱吃的食物会让你感染寄生虫
■ 华南地区（广东、广西、海南、福建）
寄生虫感染风险：★★★★★
3 q. F! }2 }& W ①炒田螺——管圆线虫
说起广东人最爱的宵夜，炒田螺必定榜上有名！
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图源：搜狗图片
! }& j3 |% r" h6 C7 B# C2 z( s# ]+ T% ?: c 但你不知道，你所吃的有可能是伪装成田螺的福寿螺，而福寿螺的体内藏着危害健康甚至生命的寄生虫。
其中广州管圆线虫是螺蛳体中最重要的寄生虫之一。孕期女性感染广州管圆线虫，会造成流产及胎儿畸形。
, R+ w9 h& }: u) _ 即便是田螺，体内依然存在许多寄生虫，如果没有完全煮熟、煮透，吃了就很容易感染。
所以菌菌强调：对一切螺类，请注意是一切螺类！一定要彻底弄熟再吃，放弃凉拌或者烧烤！
②生腌螃蟹——肺吸虫
生腌螃蟹绝对是潮汕人戒不掉的瘾。

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图源：新浪网
但生腌的做法根本无法将海鲜里的寄生虫杀死，所以吃后很容易感染肺吸虫。生腌虽然很美味，但为了健康，孕妈还是不要吃。
7 S* X5 _4 b1 a! J" w ■ 华东地区（上海、江苏、浙江、山东、安徽）
寄生虫感染风险：★★★★
( B7 \& i7 _) @9 e8 R8 x ①醉虾——肺吸虫
醉虾是江浙一带的名菜，不知征服了多少人的味蕾！
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图源：搜狗图片
# o# O* _1 S* S9 ^1 W 醉虾，顾名思义，就是被酒醉倒的鲜虾。制作醉虾过程中，唯一起到杀菌和杀灭寄生虫的步骤就是加黄酒或者白酒。
/ v$ q; P5 I' R4 I 但因酒精度数不高，制作时间较短，根本不足以杀灭寄生虫。
2 ~9 T) w  n3 t% \: [% k; t 另外，孕期女性不能接触酒精，所以醉虾还是不要吃。
6 d3 w+ S% p5 ^3 _5 C% a ②荸荠——姜片虫
6 ^8 G4 t0 b  p9 o& | 荸荠别称马蹄，刚摘下来时味道甜美、清爽可口。
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图源：搜狗图片
' m" ~/ G$ V7 Z. d  a; X 但荸荠是水生植物，长在淤泥中，生吃的话，极有可能感染寄生在荸荠上的姜片虫。
2 I! x7 p3 J$ v/ z 所以孕妈千万不要生吃，也不要用牙齿啃皮，防止囊蚴污染。其他水生植物，如菱角、茭白、水芹、莲藕等也不宜生吃。

8 m" m3 }8 X" j0 n' p0 ^) e 图源：搜狗图片
4 r2 N- L& M! [- D ■ 东北地区（辽宁、吉林、黑龙江）
7 b; d0 s/ D! |2 J' i0 C) T 寄生虫感染风险：★
+ B2 I6 H: Q2 e$ @ ①烤蚕蛹——美丽筒线虫
东北暗黑系美食的集大成者——烤蚕蛹，爱它的人口水潺潺，不爱它的人又格外嫌弃！
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0 Q  I; ?6 m8 R& C. b 图源：搜狗图片
4 g- ]/ b4 K3 I# ]1 ], A5 p" _8 S 喜欢吃蚕蛹的孕妈要注意了，蚕蛹体内本身就存在细菌、寄生虫等微生物，烤蚕蛹如果半生不熟，那么极易残留寄生虫，孕期妈妈还是不要吃的好。
■ 西南地区（四川、重庆、贵州、云南、西藏）
9 d6 M' w3 A% Q: [: Q% D, H 寄生虫感染风险：★★★
①火锅涮肉——囊虫、旋毛虫、弓形虫
火锅不仅在西南地区受欢迎，全国人民也感谢这一伟大发明！
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7 t8 w, S" |7 L$ C& o. D; Q" f 图源：搜狗图片
为了吃顿鲜火锅，网上甚至还有火锅秘籍，“毛肚涮10秒，七上八下，鸭肠提三下摆三下，不超过10秒……”
/ [, [7 R' ?* s" H. l1 v 菌菌必须提醒大家按照这个口诀吃，极易感染寄生虫。比如涮羊肉片没熟透，极易感染囊虫。
火锅涮肉建议涮1分钟以上，等肉片由鲜红变棕褐，完全熟透后再吃。
- p* c1 E5 v6 B0 K+ ` ②麻辣牛蛙——裂头蚴
1 d7 f; C+ p7 |1 s 要说美食界的当红炸子鸡，那是非麻辣牛蛙莫属！

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( ~. S  I" ?, j0 G 图源：搜狗图片
但牛蛙带有不少寄生虫，没有经过高温烹煮的话，身上的寄生虫就会进入人的体内，导致裂头蚴感染。
所以大家食用牛蛙的时候一定要保证高温熟透，一般需要煮30~40分钟左右。
5 d- u6 R5 S; C7 x, _0 N% g/ ?7 I ■ 西北地区（陕西、甘肃、新疆、青海、宁夏）
寄生虫感染率：★
5 B( M' W5 {" `: q7 G ①羊肉串——弓形虫、旋毛虫
/ p! H% }8 F: u5 f4 ~ 西北人爱吃牛羊肉，对撸串更是情有独钟！
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图源：搜狗图片
但吃羊肉串很容易吃到未熟透的，这个时候羊肉里含有的弓形虫和旋毛虫就会趁机进入体内，引起感染。所以羊肉串一定要烤10分钟以上再放心食用。
■ 华中地区（湖北、湖南、河南、江西）
寄生虫感染风险：★★★
) h( b, a; a  z- u ①麻辣小龙虾——肺吸虫
% o% o* [) t$ b5 }% X) b" d7 _ 麻辣小龙虾是湖南的一道特色小吃，也是火爆全国的网红美食！

6 E/ {. y2 L; _, B% ], G* t 图源：新浪看点
夏季宵夜摊上谁能抵挡小龙虾的诱惑！不过小龙虾虽然美味，但是它含有的寄生虫很多。
  W% t' c1 q2 J& e& j 如果煮小龙虾前没有清洗干净，煮的时候没有完全煮熟，就有被肺吸虫囊蚴感染的可能。
特别是一些小店为了满足客流量，加工小龙虾时间短，那么食用后感染寄生虫的风险就增加了。
所以，烹饪小龙虾一般需要焖煮20分钟以上，才能放心食用。
■ 华北地区（北京、天津、河北、山西、内蒙古）
3 |4 v5 B: R3 D$ a 寄生虫感染率：★
①炒猪肝——肝吸虫、大片吸虫
! Y. @+ _& t( a% q 炒猪肝营养丰富，是大家很喜爱的家常菜！
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& C. H, B0 k$ Y7 R- m) U, i 图源：搜狗图片
; w5 B9 Z: W$ ?  j- W) A! E0 m- | 但猪肝也是猪体内最大的解毒器官，这里聚集着所有的有毒代谢物。如果不能彻底加热，会造成部分有毒物质残留在猪肝。
+ G8 p; ~/ t) D2 o  a! \ 此外，急火快炒也无法完全杀灭猪肝里的病原菌和寄生虫卵，所以一定要充分炒熟后才能食用。一般炒10分钟左右为宜。羊肝、牛肝也是同理。
; C$ @  l$ |7 r) J 孕期女性这样来预防寄生虫！
寄生虫虽然可怕，但是只要大家在日常生活中做好预防，没有哪种寄生虫是杀不死的。
' [) q$ E6 Q5 L6 u# h" K( @% Y7 Y# r 1.不吃生食：坚决不吃生的或半生的肉类、海鲜。菱角、荸荠等水生植物最好不要生食。
4 p: ?5 j7 Z3 q0 s2 _9 M' M+ i8 @  j 2.加热熟透：感染寄生虫往往是因为吃了生的或半生的食物，所以预防关键就是将食物加热熟透。
$ s3 ~3 z) D( g! I3 V0 y 3.生熟分开：砧板生熟混用，极易感染寄生虫，所以菌菌提醒大家一定要生熟食分开切！
+ b, N0 S  x( t' _  o9 w 4.处理生食后彻底洗手：处理生食后彻底洗手，不然寄生虫会留在皮肤上，建议用香皂或洗手液搓洗15秒以上洗掉。
寄生虫感染不是一个新鲜话题，菌菌现在拿出来说，也是想提醒大家，临近春节，家庭聚会少不了各种好吃的，孕妈嘴馋可以，但一定要记住食物高温煮熟才能放心吃。
+ \& c  @8 Y$ T( U) C% I! | 寄生虫可能藏在你吃的很多食物里。吃下去，就等于给自己的身体埋下了一个雷，随时可能引爆。
特别是在寄生虫感染指数高的地区，孕妈一定要警惕，别让入口的食物让你和胎宝宝陷入危险。
# l4 I  ?; |+ e% I" Z5 s 我是十月菌，我爱这个世界！