TA的每日心情 | 开心 2018-8-7 00:56 |
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签到天数: 2 天 [LV.1]初来乍到
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原标题:南强①条美食街,带你解锁⑤种老派云南甜品!
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q1 G" w2 d$ m% K* ~/ F 云南甜品攻略已更新
- B7 s5 z( C, |0 e/ i5 P8 e" R 云南甜品攻略已更新 `8 S& u, k; W% I
云南甜品攻略已更新7 u$ ^1 h9 l* D+ z
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国庆来云南想吃点甜的
5 V( V& Q3 w' c 又不知道哪家好吃? 5 G( k/ l$ n; h0 c# w
来来来,小编今天就带你昆明南强美食街走一遭! / E& ]% w3 H0 B$ R/ D
解锁老云南人记忆中的云南味道!
( R% n9 v8 @; x, {& H 南强街云南特色小吃
) G4 W" C" O8 L' c' g ...鲜奶米布
. i% e0 e% G# A. m: h/ V7 O% i ...豆面汤圆
7 w( c! Y; t6 i4 R" u7 q ...木瓜水; D) m% b# Z1 d) Z: K0 o! R) O
...调糕藕粉5 g$ r& [+ i- _6 ^/ T+ i9 J
...泡鲁达
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g5 V4 t {1 `' k4 h 记忆中的米糊糊--米布
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说起老昆明记忆里的甜食,不得不提米布。小时候最喜欢的“米糊糊”,绵软可口,老少皆宜!
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“砂锅+小火”,恰到好处
# q. h _+ |7 `, e. x w& k 别小看这锅朴实无奇的米布!里面可是大有学问,用砂锅小火慢熬,水分适中,才能保证粘稠度刚刚好,火候多一分少一分都不行!0 ] G/ A* A, E4 \- [
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砂锅熬好直接端上来,白乎乎的米布冒着热气,简直可可爱爱!
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! }7 S4 W" i/ }6 }# S: G# { “大米+牛奶”,神仙组合
2 o T1 a) T8 o 大米和牛奶碰撞出火花,奶香和米香完美的交织在一起,闻起来都觉得饿!
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p* l" ^! ?- ` 恐糖的人不要慌!牛奶和大米熬出的米布保持了原汁原味,不添加多余的糖分,丝毫不甜腻,舀一大勺起来,满满都是记忆里的味道,太满足啦!4 j. |8 }% m2 E" |6 d6 e
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5 Z7 X, Q1 y8 x$ ]+ f; p 童年的味道--豆面汤圆1 I z# r+ F. b k; S& |7 [
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甜食控一定不能错过的云南传统小吃!1 S9 W# I& o/ b5 u
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“糍糯汤圆,柔软可爱” : [4 U5 H. v8 n5 c3 j. D( V3 O
想吃汤圆可不一定非要元宵节!在云南,豆面汤圆随处可见,作为早餐还是饭后甜点都很可!
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“黄豆面+红糖水”
/ p: _3 P8 U* d$ H" N 童年的味道,就是满满的红糖水浇出的一碗汤圆!老昆明人一说就会立马想到的丰富口感!/ Z7 U- {- R! _* r% s+ o2 `
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别看配料简单!香香的豆面裹满了汤圆表面,轻轻摇晃,糖浆立刻交融,红红火火的颜色,看起来相当有食欲!一筷子就能夹断,入口即化,唇齿留香!
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) Y* I& O* ?6 b) n6 b 解暑神器--木瓜水& S' o0 x+ W& v. O1 ?, g2 s
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% ]; k$ g4 x4 ~1 Q# q 入秋,南方的热意却没散去!木瓜水不仅能夏日食用,在云南,一年四季都很受欢迎,加冰块,凉爽!去冰,清甜!
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: Y3 e- V- r. p0 c5 `) d, j9 C } “果冻般的口感” 2 i% N; `) ~' {0 Y
“此木瓜非彼木瓜”,木瓜水不是木瓜果肉制作而成,是用木瓜籽揉搓而成胶状物,质地透明,形如果冻,口感柔滑!
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“红糖+芝麻” ; } M8 s7 s* R' u9 n% z
加红糖!加芝麻!简单的搭配却融合出直击心灵的味道!
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" \, h7 H. p( V+ Y: e5 h& d ( n7 X/ F1 |: d y
) H! q3 U7 p( H$ \ 地址 | 昆明市护国路35-39号' H" x! V& h1 X8 T/ ^
营业时间 |08:30-21:00
$ c: o3 T" F" Y! x# A+ H 人均 | 25元: U' k* V4 `3 I3 q1 C0 m
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: f' f! y' H" \0 i8 o 老昆明
, ` c5 b- `7 M+ w 最爱--调糕藕粉' o3 |' C2 X, m& w( E4 D. E
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. Y6 D! j/ P8 f/ S% E0 B2 ?, a “雪白米糕+蜜色藕粉” 3 Y: b8 ]7 L0 e$ W! y1 _: l6 v
调糕藕粉对于昆明人来说,是特别的存在。滑嫩的口感,明媚的色彩,冒着热气的小吃,就是幸福的味道!: m& s2 p! ` M+ r$ E$ ]) q" W
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“云南十八怪,草帽当锅盖。”竹筒蒸笼戴个“小草帽”,既不破坏米糕形态,又能使米糕保留竹香。# M) [) B& w- O' w! ?
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沸水冲开藕粉,直至变成蜜色,手动搅拌,撒上玫瑰酱、红绿丝、芝麻,瞬间香气扑鼻!! n% V. w! j4 \: U
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/ t* A( w# l( l! ]0 L; v; p" w9 E “丝滑口感,剔透光泽”
* L0 C* V; T7 |' o, X 晶莹剔透的藕粉,冒着呼呼热气,蜜粉色在阳光下透出好看的光泽,简直无法抗拒!/ h3 j3 V/ k/ @& X7 W
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: O8 a' ?; [" U$ ^ 像果冻一样透明,又多了几分软糯,混合着米糕的香气,一口下去沁着芳香,丝毫不甜腻,这就是昆明人儿时幸福的味道!
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地址 | 昆明市南强街87-89号(南强街88号院),云海肴餐厅门口
& w6 o7 R3 c6 @7 E$ D! ] 营业时间 | 11:00-21:30& ?9 A: k6 W1 z' y$ Q. O
人均 | 15元
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源于幸福的甜品 b- Y2 n: K$ R5 [& _7 R
--泡鲁达0 G4 e4 k% Y" D* o! a: N
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: |( n! ]/ \- G. \, } 据说,泡鲁达是一杯与爱情有关的甜品。一个缅甸小伙为了追求心爱的傣族姑娘,用十二种食材搭配出这种和谐口味,只为博君一笑。+ ?( z4 j' O# k9 Q) v
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4 Q) j7 ]9 ^9 Q, z3 v “ 面包泡奶+超多椰丝 ”* p4 I9 z/ M& X7 C1 |
香脆的面包置于满满一杯椰奶之上,软硬都很好吃,随你所喜!不过小编更加推荐泡软的面包片,浸润过香甜椰奶之后,咬一口都是饱满的汁水,搭配上椰丝,简直绝了!( y$ ?! D! }1 M8 Q
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椰奶鲜甜丝滑,完全不齁甜,面包香软可口,边吃边喝,有趣!
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“ 十二种配料 ”
) Z" a" S* j. |1 {" L 除了椰丝和面包片,西米露、紫米、鲜奶炼乳…等十二种配料,满足你的幻想!
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值得一提的是,这家的泡鲁达还加了最具云南特色的“米凉虾”,用大米做成,形状似虾,口感软糯,和椰奶的搭配出奇的美妙!
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% ~# n; E# D( U U3 m2 O 地址 |昆明市鼎新街同仁街41号9 N/ s4 n2 N0 D* d2 _
营业时间 |09:30-23:00
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国庆来云南还不知道吃什么的看过来啦! ( [: C! `! G, o1 `* C( R
双节同庆,就要甜甜美美!
, Q: \% n$ ^2 W0 p# j/ p6 F 南强美食街小吃不可错过!更多甜点等你来解锁!
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: ~ {* g7 \- ?0 {. M 泡鲁达/豆面汤圆/调糕藕粉
1 U# ?. g0 e# F. { f( V2 L 人均:15 RMB
1 n6 |3 q% X. _ 地址:昆明3号地铁线东风广场站H出口前行600米
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本文由<昆明美食联盟>原创出品% E9 D) n- }0 R5 k" w. n
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