TA的每日心情 | 开心 2018-8-7 00:56 |
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签到天数: 2 天 [LV.1]初来乍到
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, x% f4 Y/ \" y, ~( y原标题:南强①条美食街,带你解锁⑤种老派云南甜品!
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云南甜品攻略已更新
( Y: G' e j1 J. V8 f 云南甜品攻略已更新
6 l/ @ j/ d$ f1 ?9 p/ M& ~* ` 云南甜品攻略已更新
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国庆来云南想吃点甜的 4 j+ f& I/ m0 G# ]4 l6 Z& j0 `
又不知道哪家好吃?
7 U4 | i$ P1 M0 H. n, u 来来来,小编今天就带你昆明南强美食街走一遭! * C# v% H' y) j" Q- ~" j( e" h1 V
解锁老云南人记忆中的云南味道! % a! i; ]: W& c4 @; a
南强街云南特色小吃
0 ^$ ~, q, j* I0 j: g: m ...鲜奶米布
% J" l! T2 M+ f+ ]4 t ...豆面汤圆
3 E @* r) D8 }, M ...木瓜水
8 p Z+ ?: S! T3 ]" f' x# Y. m/ d; M ...调糕藕粉
# p- F, }+ k) V- H, [2 E! ? ...泡鲁达% p, N( b. L; h
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记忆中的米糊糊--米布$ s& T( z# |7 j& e' X$ O0 o
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4 G Y K+ q: H2 K2 i 说起老昆明记忆里的甜食,不得不提米布。小时候最喜欢的“米糊糊”,绵软可口,老少皆宜!
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“砂锅+小火”,恰到好处
7 s# T0 e4 P1 ]9 I 别小看这锅朴实无奇的米布!里面可是大有学问,用砂锅小火慢熬,水分适中,才能保证粘稠度刚刚好,火候多一分少一分都不行!- T4 p7 y. h# H2 r# ?4 Q! X
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砂锅熬好直接端上来,白乎乎的米布冒着热气,简直可可爱爱!
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* M/ t4 a, i: ?1 d “大米+牛奶”,神仙组合
' i) K# a" x; }; G. T" x8 I 大米和牛奶碰撞出火花,奶香和米香完美的交织在一起,闻起来都觉得饿!
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' y1 A* F1 K1 V6 h5 J 恐糖的人不要慌!牛奶和大米熬出的米布保持了原汁原味,不添加多余的糖分,丝毫不甜腻,舀一大勺起来,满满都是记忆里的味道,太满足啦!
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童年的味道--豆面汤圆
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甜食控一定不能错过的云南传统小吃! k: W7 O7 F6 G7 w/ m% s, x+ J) y
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“糍糯汤圆,柔软可爱” 8 \" g2 Z+ R4 b& L+ U. x
想吃汤圆可不一定非要元宵节!在云南,豆面汤圆随处可见,作为早餐还是饭后甜点都很可!
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“黄豆面+红糖水” ( n* }4 I' c8 c& a
童年的味道,就是满满的红糖水浇出的一碗汤圆!老昆明人一说就会立马想到的丰富口感!
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2 _- Q, u/ |" }0 T2 b9 j: J 别看配料简单!香香的豆面裹满了汤圆表面,轻轻摇晃,糖浆立刻交融,红红火火的颜色,看起来相当有食欲!一筷子就能夹断,入口即化,唇齿留香!
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$ [# o( M! ], n7 }9 V5 ], W- L& r. F 解暑神器--木瓜水- I1 y2 X+ R# D
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- g0 P, E5 _: t- _! _( M 入秋,南方的热意却没散去!木瓜水不仅能夏日食用,在云南,一年四季都很受欢迎,加冰块,凉爽!去冰,清甜!
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$ t3 B: c$ i& H. r; f4 ^$ K “果冻般的口感” 9 N2 W" S0 o" y- t
“此木瓜非彼木瓜”,木瓜水不是木瓜果肉制作而成,是用木瓜籽揉搓而成胶状物,质地透明,形如果冻,口感柔滑!
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“红糖+芝麻”
8 G& ~9 m* X% |$ f2 B6 h0 M 加红糖!加芝麻!简单的搭配却融合出直击心灵的味道!# ?2 C7 u1 N; ], t
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地址 | 昆明市护国路35-39号8 ?% P( y9 T) z- l! Q! E1 ?0 H
营业时间 |08:30-21:00
z' Q( i5 x) ]" k 人均 | 25元
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: B* p1 i2 M5 g7 o' P 老昆明* u1 [8 U4 D$ J% h
最爱--调糕藕粉
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“雪白米糕+蜜色藕粉” # k! W: D9 d6 P" S7 d6 A$ \
调糕藕粉对于昆明人来说,是特别的存在。滑嫩的口感,明媚的色彩,冒着热气的小吃,就是幸福的味道!) h0 o7 l; U9 N. |
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' v3 W2 l- b% ?3 F, w( K “云南十八怪,草帽当锅盖。”竹筒蒸笼戴个“小草帽”,既不破坏米糕形态,又能使米糕保留竹香。
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2 B/ z! ]' R I0 e) }+ c* p5 E( ^ 沸水冲开藕粉,直至变成蜜色,手动搅拌,撒上玫瑰酱、红绿丝、芝麻,瞬间香气扑鼻!2 F/ z2 E t- V D1 [( y5 b+ A
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“丝滑口感,剔透光泽” $ R( }* ]0 _0 _" F0 P
晶莹剔透的藕粉,冒着呼呼热气,蜜粉色在阳光下透出好看的光泽,简直无法抗拒!
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像果冻一样透明,又多了几分软糯,混合着米糕的香气,一口下去沁着芳香,丝毫不甜腻,这就是昆明人儿时幸福的味道!
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0 n- b+ J* u1 n! F 地址 | 昆明市南强街87-89号(南强街88号院),云海肴餐厅门口
6 ~- |+ w% @ q' T9 F 营业时间 | 11:00-21:300 @( B% T& `( Y& }# ]; \/ w
人均 | 15元
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源于幸福的甜品1 T, p/ p1 \# a r
--泡鲁达, n* l: e. Q7 i$ I9 o! f/ ~* V1 L
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( Q$ ?0 o; R1 L& L3 E5 m4 |& Z 据说,泡鲁达是一杯与爱情有关的甜品。一个缅甸小伙为了追求心爱的傣族姑娘,用十二种食材搭配出这种和谐口味,只为博君一笑。8 G) x6 G/ O% z, r5 a
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$ n0 l) b# f1 X5 D “ 面包泡奶+超多椰丝 ”1 ^2 e8 A! M6 r0 E6 x
香脆的面包置于满满一杯椰奶之上,软硬都很好吃,随你所喜!不过小编更加推荐泡软的面包片,浸润过香甜椰奶之后,咬一口都是饱满的汁水,搭配上椰丝,简直绝了!
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8 |: n4 y) e& f0 j, M 椰奶鲜甜丝滑,完全不齁甜,面包香软可口,边吃边喝,有趣!
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4 }5 s& T; S4 ?4 O* V8 @" Z$ b “ 十二种配料 ”# P. l" ]& ]( Q4 s1 Z
除了椰丝和面包片,西米露、紫米、鲜奶炼乳…等十二种配料,满足你的幻想! t$ ~1 V: w7 s* y; H
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; L9 v1 S1 g& B9 T% D1 x 4 A3 ^2 x5 o# Q4 g/ C
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值得一提的是,这家的泡鲁达还加了最具云南特色的“米凉虾”,用大米做成,形状似虾,口感软糯,和椰奶的搭配出奇的美妙!
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0 \* a* p5 ?# J. d/ v 地址 |昆明市鼎新街同仁街41号
! z0 a+ ~: H; S0 Z9 I 营业时间 |09:30-23:00
4 }* r8 A# Z+ x+ f" d' `1 [ 人均 | 15元
$ M# F5 V/ x4 T8 [+ F: V 国庆来云南还不知道吃什么的看过来啦! 1 `0 i5 D- C- r/ s% V4 {& k+ s
双节同庆,就要甜甜美美! " G' N ~3 x. {# I/ L
南强美食街小吃不可错过!更多甜点等你来解锁! 4 S: K8 b, H, k
<南强街>
& y t; k: R R- W* i7 X# v$ x: ] 泡鲁达/豆面汤圆/调糕藕粉 4 B) n( G: P y1 t& O
人均:15 RMB 5 k' H0 E9 g% o/ x$ }
地址:昆明3号地铁线东风广场站H出口前行600米 ' {( M2 ]" B+ }" g
视觉:小段
7 V: `( a j" t 本文由<昆明美食联盟>原创出品6 U f3 r3 t& P/ X. @. g
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