《南货店》：时间包浆中，折射出被美食器物牵连的人情世相

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原创 陈荣力 文学报

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0 q' E1 A: ?7 y) L; r1 K包浆，原指玉石、陶瓷、木器、杂件等古玩、家具被时光打磨、烟火浸淫、双手把玩而生成于表面的一层结膜。包浆虽若有若无，意会大于言传，但对判别一件古玩、家具的年代、品质和真伪来说，却如鹤立鸡群里的一声幽鸣，道骨仙风中的一袭清影。用“包浆”一词形容张忌最新的长篇小说《南货店》，想想恰正合适。

记得几年前读金宇澄的《繁花》，目畅神驰之际，忍不住有一种异想，什么时候能读一部写江南城镇生活的《繁花》，那正是甘之如饴的奇趣和美妙了。当然《南货店》不可能是真正的《繁花》，相比《繁花》中上海绮丽浓郁的都市生活和海派风情的工笔写真，《南货店》无疑更似细绘江南城镇氤氲烟火和情感悲欢的淋漓水墨。而对我来说，《南货店》更有另一层窃喜。1979年到1983年，在浙东杭州湾畔的乡村供销社里，我做过四年多的营业员，且落的柜台正是如《南货店》展现的副食品南货柜。无论时代背景、工作场景，商品设施，还是员工顾客、周边人物、方法规矩以及氛围、关系和一些故事、情节等等，其旧地仿回的亲切、似曾相识的熟稔和如临其境的重温，是那样的鲜活、感慨和走心。不仅如此，《南货店》更让我对那个“票证为王”的计划经济时代，对那段深埋于心底岁月的人和事、情与物，有了审美意义上的再视、新知以及重塑。
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“用一家南货店，存放一个时代。”“一部《南货店》，说尽时代巨变下江南百姓的生活命运。”这是《南货店》封底推荐语对小说的精准概括。在我看来，长篇小说要成功地担负起时代镜像和生活鉴照的功能，题材的选择是第一位的也是最基本的，张忌在这方面显然实现了突破和出新。改革开放后的今天，写商业、写供销社、写三产服务业的文学作品尤其是长篇小说，并不多见。当然张忌不是猎奇，也不是取巧，用他的话来说：“在物资匮乏的年代，人与人之间的交往与厚意，都在食物和器物里了，这是时代的气质。”而供销社包括南货店，作为那个时代城镇乡村食物和器物供应、销售的主渠道、主平台，不仅在百姓的日常生活中举足轻重，也是凝结和体现“时代气质”的典型气场。所以从这一维度来说,《南货店》的题材尽管是新的，但因写出了那个计划经济时代的时代气质，自然也就包浆暗滋了。

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当然题材只是一个因素,《南货店》的包浆陈厚，更重要的还在于小说鲜活、精致且多维地勾勒了上世纪70年代末到90年代初极具烟火气的江南城镇生活图景，图景中的故事和人物，人物的遭遇和情感，情感的温暖、悲欢和残酷、荒唐。主人公秋林压抑、困惑、几乎被时代捆绑的成长史，南货店老师傅们的生意经，豆腐老倌的人情温暖，父子间的冷漠关系，男女间的荒唐情事……美食器物与俗世日常、世风升降与人性明暗、生死无奈与命运沉浮，这一切的“古典中国叙事”，都给《南货店》的包浆凝结、生附及陈厚，以暗红的年龄、华滋的质地和沧桑的成色。在我着来，《南货店》的背景虽然是那个时代，但此中的图景和画卷，此中的人物和故事，又何尝不是几千年江南地域风俗、人文以及文化的承接、铺衍和涵育、再塑。因此读《南货店》，也须置于江南地域风俗、人文以及文化的视阈中，方能读出宽度、深度、厚度和活度来。
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; W. K6 V+ V. t1 Z! v7 D$ s小说另一个打动人处是语言——探索中的方言写作。带南方味道的语言是《南货店》“表达真实”的一部分，也是构成《南货店》乡愁般基调的重要部件。对此张忌有自己的实践和体会：“这是一部写南方的小说，如果我用北方的语言写，小说的气质肯定是不一样的。方言写作特别有利于叙述的打开……特别是写对话。”这让人很容易想到金宇澄的海派方言写作，在这点上，《南货店》和《繁花》可以说既如出一辙，又各显春秋。其实，语言也日已成【*****智伍应用提示您：未购买正式版授权，功能受到影响！！请根据最上面的引导提示，自助购买正式版授权，自动开通！！在线客服微信：ccccyyyy4444，官方网站：zhiwu55.com*****】，如东君、钟求是、商略等等。事实上，文学作品包括长篇小说，其语言上的探索和成功，将或多或少地成为传续、丰富以及活化地域文化、江南文化的重要因素，尽管作家们自己或许还未意识到。

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20世纪初上海南京路上的“邵万生”食品店
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7 B9 J; n. k1 T+ T《南货店》也有遗憾，那就是少了气息。张忌自己没有在供销社待过，其实在供销社待过的人都知道，供销社里的各种店南货店、日杂店、采购店、农资店，都是有属于自己的气息的。这样的气息虽说不清、道不明，但地道的人半里外一闻，便知道快到什么店了。
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据说张忌喜收藏，常在瓷器、石雕、老旧门窗、坛坛罐罐间流连，那么我用包浆陈厚来形容《南货店》，想来张忌也会接受。

7 u  l) @" P- {+ I" `（《南货店》张忌/著，中信出版社出版）
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稿件编辑：张滢莹 ；新媒体编辑：郑周明

配图：摄图网、出版书影

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* G/ G% ]$ ?' `0 m& I# a0 F  D- ^原标题：《张忌《南货店》：时间包浆中，折射出被美食器物牵连的人情世相》

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