三只松鼠吃出苍蝇？

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文 /《财经国家周刊》记者 里雨曦
在关于三只松鼠的投诉中，还有包装中发现虫子、异物，以及产品发霉、变质等问题。
近日，三只松鼠面包中吃出整只苍蝇的消息引发了消费者和业内关注。
7 P( {/ K3 ~# S" |. C5 Q- _4 \2019 年 11 月 21 日，沈阳的车女士 " 双十一 " 购买的三只松鼠足迹面包，打开后竟发现包装内有一只苍蝇。车女士在与客服取得联系之后，客服称赔偿其 300 元。但车女士对此处理意见并不满意。
《财经国家周刊》记者就此事联系到三只松鼠品牌公关总监殷翔，他表示，因为不知道事情是否属实，企业对此事还在调查之中，所以三只松鼠并没有官方解释和回应。而目前三只松鼠方面通过电话和登门拜访都无法联系到该消费者。同时，殷翔也表示，严格来讲，在正常的食品企业生产中，这种情况基本是不会出现的。
这已经不是三只松鼠第一次出现关于食品安全的负面舆情。
2017 年 8 月 15 日，原国家食药监总局曾发布 3 批次食品不合格情况，其中就包括三只松鼠开心果，不合格的原因为霉菌超标。
& R/ ?3 E8 U: {+ C) |对此，殷翔表示，三只松鼠在成立 7 年间只有一次抽检不合格，就是 2017 年的这次产品抽检，这种情况在整个食品行业都是相对普遍的，基本每家企业都会有。
  q9 N) u7 L4 k. a不过记者发现，三只松鼠在此前的招股书中曾提到，2016 年 7 月— 2017 年 6 月，三只松鼠曾因产品保质期标注与食品安全标准不符、产品不符合食品安全标准、标有 " 促销价 " 非促销误导消费、标示脂肪含量与实际含量不同、含糖量不符合等级要求、配料未在标签中标注等问题，先后被多名消费者起诉，涉及产品包括卤藕、雪菊、冻干柠檬片、奶油味瓜子、和田骏枣、鱿鱼丝等。
1 ?, e, n2 M" p0 T! `" C# M* x殷翔表示，招股说明书中提到的以上问题并不属于食品安全问题，14 起消费者的诉讼案件，三只松鼠都是以胜诉告终。
除了以上情况，本刊记者查询黑猫投诉等第三方网络投诉平台发现，截至 2019 年 11 月 29 日，零食企业的投诉统计中，三只松鼠的投诉量为 266 起，而良品铺子的投诉量为 79 起，达利食品的投诉 21 起，洽洽食品的投诉 8 起。
在关于三只松鼠的投诉中，本刊记者发现了大量如车女士一样，在包装中发现虫子、异物，以及产品发霉、变质等问题。
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) z# O! ^% M# w1 P$ ~中国食品产业分析师朱丹蓬认为，三只松鼠近年频频发生食品安全问题的根源，从表面上看，主要是其 " 贴牌 + 代加工 " 的产品生产模式。对于食品行业而言，代工模式容易出现质量问题。最重要的生产环节外包给供应商，对产品品质的管控就成为最大考验。
今年 5 月三只松鼠冲刺 IPO 期间，发审委也曾对三只松鼠的代工模式提出了疑问，要求其说明公司采用外包生产方式的原因及合理性、是否存在对外协加工商的重大依赖等情况。
在一位行业人士看来，代工工厂与品牌企业存在不可调和的矛盾，品牌企业需要低价高质量的产品，但是代工企业也有自己的利润需求，在控制运营成本的情况下，往往不太愿意增加设备、投入精力去解决品牌企业提出的需求。
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