请假也要去的8座美食之都

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原标题：请假也要去的8座美食之都
            要说到中国的美食，似乎三天三夜都说不完。

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各个城市都有属于自己特色的美食，如果都能一一品尝，对于吃货而言，那简直就是莫大的幸福。
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3 t. w1 y* ^% C. j& P% ], N 去旅行，除了要看风景，美食是必不可缺的部分。

) m* U2 p/ j2 g7 ]( D6 ^2 U 美食，是一个城市的灵魂，有美食的旅行地，才会诱惑我们一去再去。

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为了吃，你可以走多远？
& }2 D7 P6 X( [1 @ 浙江 舟山
舟山的的美食离不开海鲜，而海鲜一定要吃的新鲜，当然野生的更加好。很多人去舟山，除了旅游就是冲着“海鲜”去的。

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舟山素有“东海鱼仓”之称。由于附近海域自然环境优越，饵料丰富，给不同习性的鱼虾洄游、栖息、繁殖和生长创造了良好条件，形成中国著名渔场——舟山渔场。

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" y3 Q! l) x: @8 N6 z3 z+ r1 F 清蒸贻贝肉质紧实、口感嫩滑。

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海鲜面面条爽滑、汤头鲜美。

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& K* D; U' b! T* s9 H8 A) s 竹节虾肉质白嫩、鲜美无比。

咸肉蒸白蟹肉质鲜美、风味独特。

人们在不大的屋子里享用着美味，每一口似乎都写着满足。
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河北 河间
' k, ]5 X+ U3 r 很多人第一次吃驴肉都是从驴肉火烧开始的，提起驴肉火烧那就不得不提河北河间。
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河间驴肉火烧味道外热里爽，清爽醇香，而且具有悠久的历史，可以追溯到唐代的洛阳。

0 y+ s* s* `/ W7 p0 I/ K$ f  I 驴肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇，具有良好的保健作用，还能为人们提供良好的营养补充。
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火烧外面酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。　
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驴肉中极少有肥肉，而肥肉也不像猪肉那样油腻，而是更鲜美、更容易进作料。
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划开火烧的一边，把肉、香焖塞到里边，一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。

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7 v1 O" z; G: c 重庆
, L* d9 i9 o! K) M8 f5 H/ G 喜欢重庆的小伙伴，大多数也都是被热辣的美食吸引过去的吧。

味蕾被火辣辣辣辣的小面给唤醒，就像重庆给人的热情一样，永远那么美好。
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重庆小面可以算是全国闻名，但是有机会还是要到重庆吃一碗最正宗的。
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5 Z$ S. x( Y& |5 k 还有“九宫格”火锅。
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8 V5 O  @, @0 L% b$ k' a; N
/ G( H1 t# ]: Y. C0 ~+ C' B 正中心一格是火力最猛，用来涮毛肚；中心格子外面相接的四方格火力仅次于中间，用来涮牛羊肉和蔬菜；而剩下的四个四分之一圆的格子火最弱，用来煮血块和脑花。
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0 i" U8 }! H3 d2 X7 b/ Z 还有正宗的水煮鱼

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  c8 s  z) X* L$ F1 I9 Z' r 辣子鸡
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毛血旺……不胖十斤都对不起这趟美食之旅。

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4 j; s/ o4 ~2 @ 江西 南昌
$ N  P4 H( l3 ?3 L 来江西不吃粉不喝汤就等于没来过！南昌人的一天，是从一碗拌粉瓦罐汤开始的。
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) c% u, Z5 i$ V, x5 l 瓦罐汤的特点只有一个字：鲜！
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老板们一大早赶来店里，主要精力都放在汤的制作上，要准备最新鲜的肉做肉饼、准备新鲜排骨、泡发香菇、打鸡蛋、洗海带......一道道工序完成后装在瓦罐汤专用的小碗里封好锡纸，再放入汤坛里面焖上几个小时，静候食客的到来。

拌粉一般都是配送来的，只需要入滚水里汆烫一下即可捞起入碗。天不亮，送拌粉的小商贩每天有固定的路线，为每家合作的拌粉店送来新泡发好的湿粉。

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* S6 f; O4 n8 @" @1 g 各家拌粉味道不同的精髓在于调料，每家都有自己的秘密武器，除了油盐酱醋辣椒酱辣椒油，还有几种甚至十几种不同的秘密调料，配上榨菜、葱、秘制辣椒油等多种佐料，吃下一口，从早上满足到下午。
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) {; y9 d/ V: i6 r7 m, k2 M 四川 乐山
) d# w/ [- ?. C2 l! r 乐山有名的小吃有很多，最出名的就是钵钵鸡。
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$ v: c7 X2 _, q2 m 好味的钵钵鸡一定要把煮好的鸡肉和鸡杂，在卤汤中浸泡足够的时间，卤汤的滋味才能渗透到鸡肉之中。
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鲜汤调味，加入盐，鸡精，加入红油，撒入芝麻，放入食材浸泡，让人垂涎三尺有没有。

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3 p- ^* Z5 ]5 t1 ^7 U9 O+ E; S# m 然而还有一样是只有最地道的乐山人才知道的，那就是牛华豆腐脑。
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乐山的牛华豆腐脑不是以豆花为主，而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。
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  T% Q7 K* O8 W. N1 C  \1 I 用味精，鸡精，大头菜颗粒，老抽，炒黄豆或炒花生米作底，勺上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁，在用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上，上面再放上芹菜和熟油辣椒，一碗美味可口的乐山豆腐脑就呈现在眼前了。
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云南 昆明
米线是云南的特色小吃，小锅米线则是昆明人最喜欢的米线烹饪方法。

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% R' N- S+ M0 @" h3 [ 米线必须在炭火上用小锅煮沸，里面加入的都是鲜肉，给米线增添鲜和香。

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5 J; C9 H4 O$ V. ~0 ~: @ 铮亮的铜锅用水洗过之后，放在大火上，加入高汤，先放韭菜煮一下，再放入酸浆米线。
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- r) ~" V& q  @" g9 [& ]& v. h 把肥瘦均匀的碎肉放进锅边用勺捣开，再加入放盐巴、咸酱油、味精、水腌菜等，最后在加入鲜嫩的豌豆尖，浇上麻辣红油，就可以上桌了。
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: l8 V/ u' I: R8 @. V+ B+ s 如果觉得一锅米线还不能满足你，可以来点肠子、猪皮、焖肉一起吃。

最后一定要喝一大口汤，所有味道在汤里汇聚，直击心灵深处。

甘肃 兰州
到了兰州不吃牛肉面，就等于白来一趟。
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在兰州，牛肉面一般早上吃，而且几乎所有人都是从小吃到大的。
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# x0 D/ W9 Z" ^) {5 }! e* w 拉好的面浇上热气的汤头，配着卤好的牛肉，浇上辣子，一口下肚，开启美好的一天。

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广州 顺德
+ ~5 T; {; ?! L& T  {- R4 h% ] 广东顺德山清水秀，风景动人，这里的菜肴出了名的清、鲜、爽、嫩、滑...每一种食物都是舌尖上的绝顶享受！
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如果你也像尝尝精雕细琢的美味，不妨去寻“顺德滋味”。
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均安鱼生、煲仔饭、双皮奶……美食的种类多不胜数，但最让人牵挂的还是那一碗热腾腾的粥啊。

顺德很多的粥店都是开了10年以上，可见顺德人对粥的喜爱。
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平常生活中我们喝的粥大多都是“甜粥”，没味道的“白粥”，但在广州多数为“咸粥”。

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用小锅把白粥烧开，下肉料，滚后片刻即离火，放进切碎的菜心或生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉，味道更美。

对于吃货来说，美食就是治愈心灵的神器。
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没有什么烦恼是一顿美食解决不了的，如果有那就来两顿。

; H% |( ]; [% b, v: _# Q$ V7 A 如果你有机会去这些地方，不妨把没吃到过的味道尝一尝。