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标题: 六安美食：地地道道的六安美食集锦 [打印本页]
作者: 六安热线    时间: 2019-8-12 16:03
标题: 六安美食：地地道道的六安美食集锦
六安美食：地地道道的六安美食集锦
. S) M3 u+ m% l5 K5 \5 o1.六安馒头，说是馒头，其实是我们常说的包子，就是有馅料的那种，味道不多说，找个正宗点的包子铺，味道铁定不差的。
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4 X7 ]3 H1 j. w* B: @/ A& U4 A2.炸包子可以讲是六安特色之一，虽然卖相不好看但是正儿八经的皮薄肉厚，刚出蒸笼的包子已经很好吃了，再放油锅里面炸一下，口感更好，可能这是第一个把包子炸过的地方吧。- v2 I* x: u/ `& n4 ^

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! j9 c" M; }6 Y- E3.苏埠水煎包也有叫水晶包的，反正六安话读起来都一样，是用大平锅现炕，壳子金黄酥脆，内馅饱满丰富，非常好吃。0 e8 n- N( u" c9 Q: o

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0 \  r9 }2 u' O9 k2 Z/ _" d4.六安凉皮，六安的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，六安的大街小巷，六安的每个城镇，乃至乡村，到处都有卖凉皮的，入口爽滑，值得一试。
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' T4 w: Z: |0 x2 B5.蒿子粑粑是六安清明时节的一种特色小吃，以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成，口感香脆，味鲜色美。& ?+ n, \1 h3 A, q- j0 J3 ~
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: _& ?4 f9 H3 s4 S5 `6.六安面条，鸡汤面，牛肚面，猪头肉面，六安市区主要以手工的较粗的、有咬劲的潮面条和手擀面为主，配菜很多，味道都很不错。# ]) p8 p( i" _  w4 ]+ E! A  ~

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& p. _% T4 O0 O0 b2 Y3 X6 M7.六安水饺，六安的水饺和包子一样都是一个绝，饺子就像是锅贴在锅里满满当当的，一个个就像是金元宝，寓意吉祥，味道非常不错。
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8.桃溪瓦罐汤，在六安的桃溪镇，最为特色的美食就是瓦罐汤，物美价廉所以非常受欢迎。当地人通常都是点一盘炒菜配一份瓦罐汤，鲜美醇厚，营养丰富。
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9.汆肉汤是六安特色美食，早上晚上来一碗，满满的满足感，入口嫩滑可口、风味独特。
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7 x( Q1 h5 g8 w/ z10.甜酒汤圆在六安小吃中算得上比较受欢迎的那一类了，味道香甜，入口软糯，非常不错。2 i0 W5 f3 m% n( N
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! l. |7 P! \, [" z! Y11.六安梅花糕，梅花糕本来应该属于一种甜食，但是在六安有咸味的肉末粉丝和麻辣豆腐馅，卖相不怎么样，但吃起来还是不错的。
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6 G$ f0 S1 A/ W6 L8 W) z- O12.万佛湖砂锅鱼头，六安的特色美食，这道菜制作方法非常复杂，食材也来之不易，成菜汤色奶白，入口鲜味十足。6 ]- K4 @- L- M& {* o2 L
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13.六安臭干子，虽说臭干子是长沙特色吧，但是六安的臭干子也值得一试，都是坚守多年的小摊贩，红炉小火慢慢烧，干子就变得焦黄脆嫩，再蘸上特制的辣酱，不但不觉得臭，反而唇齿留香，回味无穷。
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14.金寨红豆腐，金寨也是六安的一个美食圣地，传统美食众多。红豆腐，除了本身颜色枣红，鲜香软滑之外，“豆腐”的谐音是“都富”，取的是一个好的意头。
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3 P( B. I3 `. G5 W: Q" S15.六安酱鸭，六安也是有“麻鸭之乡”的美誉的，酱鸭是非常传统的美食，色泽金黄，烤香四溢，咸鲜油亮，美味又可口。/ s+ G0 J! V9 b4 z0 P
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8 b6 M0 o& X0 V+ K  v: d4 G: l16.皖西大白鹅，大别山的鹅绝得比三十铺的板鸭有卖头，现在街上的鹅块火锅越来越多，不用担心，味道基本上都不会差。7 a* \, D8 k9 [% X6 w

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2 o2 C( U1 j* p, @; Z. j( W17.六安的天然泡菜别具一格，采用的都是品种辣椒、20多种野菜等原料，工艺精湛，样式繁多，吃起来，口感脆滑、辣中带甜，自有它的独到之处。/ o, c/ k+ Q$ {3 j7 n$ ~
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1 ~. X" ^- Q7 Q- }4 v; F4 A- L0 {18.六安小河鱼，六安小溪众多，所以各种各样的小河鱼很多，小河鱼长15厘米左右，先去内脏，洗净，青椒小河鱼色香味形俱佳，鲜爽可口，回味悠长。, p& y1 \7 d1 v+ C; |8 U
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19.六安瓜片，它不是瓜，也不是片，而是一种著名的茶叶，肥壮的茶芽厚重醇香，色泽翠绿，香气清奇，六安茶的特点就是入口清甜，口有回甘。
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. x& M3 i5 U5 z. E/ g. W: a; ?  |六安美食很多很多，小编只是写了一小部分，还有很多的美食小编没有找到，如果各位朋友有，可以在评论区留言，谢谢。4 O$ a/ I; K* ?$ Q: W1 e
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。六安美食：地地道道的六安美食集锦。了解更多资讯关注小程序：六安美食。( N' e0 }9 G# u! P( t7 D! U

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