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标题: 路过六安，请带走这些美食，它给你的惊喜绝对想不到！ [打印本页]

作者: 六安热线 时间: 2019-6-19 17:32
标题: 路过六安，请带走这些美食，它给你的惊喜绝对想不到！
凉皮，六安的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的小吃之一，男女老少都爱吃，一年四季都有卖，夏天的话，吃的人更多。六安的大街小巷，六安的每个城镇，乃至乡村小镇，到处都有卖凉皮的。摆上一张桌子，几个小板凳，就是一个凉皮摊。

火烧，六安城里大街小巷都有卖烧饼的，味道最好的，还是首推五牌里。五牌里的烧饼，面厚、味香、底焦、色黄，使用老面，多加葱叶与芝麻，用旧炉子烤制。

猪头面，正宗的猪头面在老公安路那里。猪头面以味、色、油重著称，实在是重口味食客的居家旅行必备精品。白溜溜的粗面下锅煮熟，拌以红烧的猪头肉和腌菜，淋上浓郁的高汤和重油，一碗香喷喷的猪头面就新鲜出炉了。

胡辣汤，在大冬天，喝上一碗热气腾腾的胡辣汤，放点辣椒酱，再来点海带丝、千张丝、鸡丝、鸡蛋花、葱花，搅拌融合在一起，人间美味！

饺子，六安大大小小的饭店排档没有几个是不会做饺子的，点上一碗水饺或者是混沌，再来点臭干子美了。

另外在六安市金寨县，有一种“长相”类似香肠的美食叫"糯米肠”。所谓糯米肠就是把糯米灌进猪大肠里，灌好的糯米肠，吃的时候也非常简单。切成一片一片在锅里放点油小火煎；待到两面煎黄的时候，盛起装盘就可以食用啦！

地处大别山山麓，雨量适中，日照充足，花生在六安长得尤其旺盛。在当地人手里，花生不仅仅是农作物，它与麦芽糖相遇，摇身一变成为最甜蜜的美食——徐集花生糖；花生糖是徐集地方特产，其制作工艺独特，产品香、脆、酥回味悠长，由于其独特的制作工艺和产品特色，产品远销全国。目前该镇拥有“六州”、“皋西花”“、夏军”等几个知名的花生糖品牌。

其实还有一个让人意想不到的美食，旺蛋，也叫烤小鸡，这个绝对是最最“意想不到”的！你能想象身穿华服的美女或三五成群，或孤身一人坐在巷子里的小炉子旁津津有味地吃着还带毛的烤小鸡吗？那忘我的境界让你不禁真的要怀疑她们正在吃的真的是什么美味佳肴吗？一个小火炉，一个破脸盆，一盆黑漆麻乌的毛小鸡，第一次想尝试的人绝对是一个挑战，不信可以去东大街到明珠步行街的小巷子去看看。

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