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标题: 六安战国古墓出土神秘骨头汤，这次专家们为何没亲口品尝呢？ [打印本页]
作者: 六安热线    时间: 2019-6-19 16:24
标题: 六安战国古墓出土神秘骨头汤，这次专家们为何没亲口品尝呢？
上世纪八十年代，一位“大胆”的专家在安阳市的一座商代古墓中，发现保存千年的美酒，并喝了一口，此事成功地引起各界人士的关注。2011年，安徽六安战国古墓中出一个青铜鼎，里面竟装满神秘的骨头汤。但专家看到三千年的古汤后，为何没有亲自品尝一下呢？今天，小编便给大家揭秘一下：
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2011年4月9日，安徽文物专家接到消息，在六安经济技术开发区，在施工的过程中工人发现墓葬。专家赶到现场时，周围已经围满了想要看热闹的群众。专家为了尽快进行保护性发掘，他们首先将墓葬中的水抽干。$ b: }5 J" \1 i* P1 g' C7 t9 \
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随着保护性发掘的开始，墓中出现很多陪葬品，比如：玉器、青铜器、陶器等等。在清理的过程中，专家们发现两个带盖的青铜鼎，但这两个鼎相貌比较普通，并未引起大家过多的关注，可是一位专家将青铜鼎的盖子打开了，当看到鼎中的东西后，不由得“啊”的一声愣住了。鼎中竟存有多半下的水，水里竟装有一百多块骨头——这真的是一锅千年前的“骨头老汤”，因为密封程度比较好，所以内部的液体才会被保留下来。专家为分析千年老汤是用什么骨头熬制而成的，他们决定取出部分骨头，以及汤水进行化验。但在提取物品的过程中，却遇到大麻烦。, [2 L4 O% g% C, L; @
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0 x# x' j. `- v" f5 i1 B因长期浸泡，骨头变得异常酥松，轻轻一碰便会碎掉，提取非常困难，也就是文物界常提到的 “纤维崩解”。在清理马王堆时，专家也曾遇到类似的问题。清理文物时，专家将漆器的盖子打开后，里面竟是藕片汤，汤水非常清澈。当他们正准备对藕片汤拍照后，发现一件诡异的事情——汤水中的藕片竟逐渐消失了。
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# q6 A: ?: @1 g/ o' u漆器中的藕片纤维老化到一定程度，只要发生轻微的震动，立即会发生崩解。而青铜器中的骨头，虽然密封性较好，但却不能轻易触碰，否则一旦发生崩解，那就将失去研究的价值。专家经过一番商议后，他们请来畜牧专家，通过观察骨头的外形，专业人士认为骨头汤中的主要成分是鸡或小羊的足骨，肋骨和脊椎骨。
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很多读者比较好奇，出土千年美酒，专家忍不住喝了一口。那么，专家们为何不尝一尝骨头汤呢？这道理很简单，因为长时间密封，骨头和汤早已被染成青绿的锈色，汤里面一定生有可怕的细菌，故此，谁也不敢轻易尝试，因为那是有生命危险的。而古酒却不同，因为它里面含有酒精，酒精可以起到杀菌的作用，故此，冒险尝试一口，问题不会太大。
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我们都知道，古人在进行丧葬礼仪时，会将一些食物放进古墓。但随着时间的发展，这些食物并不能被保存太久，甚至有些食物还未来得及被发现，便已经自动消失了。而六安战国古墓中的骨头汤，却保存得十分完好，这也为后人研究战国饮食提供重要依据。但青铜器中的骨头汤，是否包括什么未知动物的骨头，相信随着科学技术的发展，文物专家们一定会将谜底揭开，还历史一个真相。



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