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标题: 南强①条美食街，带你解锁⑤种老派云南甜品！ [打印本页]
作者: admin    时间: 2021-1-28 01:41
标题: 南强①条美食街，带你解锁⑤种老派云南甜品！
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原标题：南强①条美食街，带你解锁⑤种老派云南甜品！
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云南甜品攻略已更新
' ~3 u- k+ d6 d) m2 _; ~( K 云南甜品攻略已更新
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国庆来云南想吃点甜的
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又不知道哪家好吃？

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来来来，小编今天就带你昆明南强美食街走一遭！
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解锁老云南人记忆中的云南味道！

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南强街云南特色小吃
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...鲜奶米布% ?' A3 H. Q9 J0 ]
...豆面汤圆3 @6 _9 _, Z" l
...木瓜水4 f# v0 K+ k3 y/ K; i
...调糕藕粉; e  j" \; j8 F3 N7 B6 h, r
...泡鲁达. d+ O% b0 m! g. f- Y5 w# e
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# \  ^8 H4 ~' [7 s( d 记忆中的米糊糊--米布
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* y& k7 `# U3 v* Q 说起老昆明记忆里的甜食，不得不提米布。小时候最喜欢的“米糊糊”，绵软可口，老少皆宜！8 E8 A& |7 y- h& ~" ]/ Q; z

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  U: I4 `% n  I. U/ n" k “砂锅+小火”，恰到好处 & G1 \7 y, p$ A( \+ n
别小看这锅朴实无奇的米布！里面可是大有学问，用砂锅小火慢熬，水分适中，才能保证粘稠度刚刚好，火候多一分少一分都不行！
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* K8 o4 F5 q# d, S, c3 Z. E9 |& ` 砂锅熬好直接端上来，白乎乎的米布冒着热气，简直可可爱爱！1 S! e# @& v; _' X0 Q/ q: r
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“大米+牛奶”，神仙组合
7 C4 y, A8 D6 A0 m 大米和牛奶碰撞出火花，奶香和米香完美的交织在一起，闻起来都觉得饿！
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恐糖的人不要慌！牛奶和大米熬出的米布保持了原汁原味，不添加多余的糖分，丝毫不甜腻，舀一大勺起来，满满都是记忆里的味道，太满足啦！
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1 h; w" W6 I& @$ U: [8 w! ? 童年的味道--豆面汤圆
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甜食控一定不能错过的云南传统小吃！
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“糍糯汤圆，柔软可爱” 2 u# d" o( H, J/ J1 c( J$ [" g
想吃汤圆可不一定非要元宵节！在云南，豆面汤圆随处可见，作为早餐还是饭后甜点都很可！
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“黄豆面+红糖水” 3 Z" g! P4 q( f1 z) [; b6 s! E
童年的味道，就是满满的红糖水浇出的一碗汤圆！老昆明人一说就会立马想到的丰富口感！
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别看配料简单！香香的豆面裹满了汤圆表面，轻轻摇晃，糖浆立刻交融，红红火火的颜色，看起来相当有食欲！一筷子就能夹断，入口即化，唇齿留香！
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7 j$ Q+ F4 L" i1 c& X 解暑神器--木瓜水
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3 f; o" P( p7 e3 f1 `8 `, P 入秋，南方的热意却没散去！木瓜水不仅能夏日食用，在云南，一年四季都很受欢迎，加冰块，凉爽！去冰，清甜！
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“果冻般的口感” 2 G7 a# k" h, K$ {! z3 V/ a
“此木瓜非彼木瓜”，木瓜水不是木瓜果肉制作而成，是用木瓜籽揉搓而成胶状物，质地透明，形如果冻，口感柔滑！
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“红糖+芝麻” * w  \: I# s" [# w" O
加红糖！加芝麻！简单的搭配却融合出直击心灵的味道！8 H6 @) z) h) U0 J" O  w

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地址 | 昆明市护国路35-39号
( S* Q( d% _5 h- W, g8 K3 `/ w! X 营业时间 |08:30-21:00
- Q- h3 X, {. ]4 }6 {! Y# h& _3 }( w 人均 | 25元) V" g9 A" ]8 u/ C5 t* v

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/ Y7 m9 {/ r: o" Y: [) }. b% D5 Y 老昆明
8 g4 z* [  d" i 最爱--调糕藕粉
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“雪白米糕+蜜色藕粉” . _" R$ c$ M( R5 z  I
调糕藕粉对于昆明人来说，是特别的存在。滑嫩的口感，明媚的色彩，冒着热气的小吃，就是幸福的味道！
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“云南十八怪，草帽当锅盖。”竹筒蒸笼戴个“小草帽”，既不破坏米糕形态，又能使米糕保留竹香。
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沸水冲开藕粉，直至变成蜜色，手动搅拌，撒上玫瑰酱、红绿丝、芝麻，瞬间香气扑鼻！% X" J3 b, ?4 C$ t& U: `
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& u, F! H( f/ Q7 H& E. z& H; B8 T “丝滑口感，剔透光泽” 0 P7 D) v8 k& w; J  O
晶莹剔透的藕粉，冒着呼呼热气，蜜粉色在阳光下透出好看的光泽，简直无法抗拒！7 c- T( j# q) G7 g7 j: O

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$ S0 B( z8 F- P2 f" U9 p/ O 像果冻一样透明，又多了几分软糯，混合着米糕的香气，一口下去沁着芳香，丝毫不甜腻，这就是昆明人儿时幸福的味道！
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! B2 K  r6 \2 K' D9 N5 B 地址 | 昆明市南强街87-89号（南强街88号院），云海肴餐厅门口
- X# a1 M  R7 E8 @8 B- H 营业时间 | 11：00-21：30
( `! p$ }& @0 ?/ p6 k/ Q& \& s 人均 | 15元
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源于幸福的甜品* w) g; f& Z1 G
--泡鲁达
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! z( W- E' e) h! H6 ^% g) }  S 据说，泡鲁达是一杯与爱情有关的甜品。一个缅甸小伙为了追求心爱的傣族姑娘，用十二种食材搭配出这种和谐口味，只为博君一笑。
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9 f$ ~* Q6 ?6 }$ d* A- {4 k2 s/ ?2 \ “ 面包泡奶+超多椰丝 ”
! s0 {8 r8 d* _$ a6 Z0 }! S 香脆的面包置于满满一杯椰奶之上，软硬都很好吃，随你所喜！不过小编更加推荐泡软的面包片，浸润过香甜椰奶之后，咬一口都是饱满的汁水，搭配上椰丝，简直绝了！% o* Z6 ?1 D: E% z/ d+ H

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5 Z! s2 ?8 S" k- G8 U* j$ I, K 椰奶鲜甜丝滑，完全不齁甜，面包香软可口，边吃边喝，有趣！
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3 p% R; f% ]1 ?) s# K1 R “ 十二种配料 ”
, N/ `+ q3 U* ^& k# w8 f 除了椰丝和面包片，西米露、紫米、鲜奶炼乳…等十二种配料，满足你的幻想！( @- k5 N. d) o
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/ X4 O1 {; A, ^ 值得一提的是，这家的泡鲁达还加了最具云南特色的“米凉虾”，用大米做成，形状似虾，口感软糯，和椰奶的搭配出奇的美妙！
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地址 |昆明市鼎新街同仁街41号5 \, n5 V9 S5 f5 I
营业时间 |09:30-23:00
, g5 V- I1 W, C) n$ r 人均 | 15元9 b; O3 G' u! b- g
国庆来云南还不知道吃什么的看过来啦！

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双节同庆，就要甜甜美美！

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南强美食街小吃不可错过！更多甜点等你来解锁！

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<南强街>
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泡鲁达/豆面汤圆/调糕藕粉

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人均：15 RMB

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地址：昆明3号地铁线东风广场站H出口前行600米

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本文由<昆明美食联盟>原创出品
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