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标题: 2h吃遍半个江苏 跟着高铁打卡美食啦 [打印本页]
作者: admin    时间: 2021-1-28 01:41
标题: 2h吃遍半个江苏 跟着高铁打卡美食啦
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                                                　　原标题：2h吃遍半个江苏！苦等六年，这条“美食高铁”今日终于售票开通！
% z5 K5 r, R! S( N8 U- @& I4 W　　作者：Feekr旅行
& S) |: o4 D- P6 Z6 V　　等了6年，终于等到这条高铁线路，江浙沪的人民脖子都等长了。9 H" w5 T7 I6 N2 h  O% {* C
　　这是一条能将长三角最好吃的城市串联在一起的高铁——连镇高铁 。今日18点开始正式售票，明天就正式运营啦！
/ B3 z( I  Y4 a　　阿球已经迫不及待要跟你们分享它了（快夸我追热点及时: @0 x6 d" s. H
　　）
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　　简单介绍一下连镇高铁为何牛逼：它结束了连云港这个城市不通高铁的历史，苏北连线。
1 l2 I1 E7 p8 a7 u, c( m0 X3 k: U. K　　这就意味着，从省会南京出发，可以去“美得让你吃醋”的镇江，再路过去年刚刚入选“世界美食之都”的扬州，途经让汪曾祺魂牵梦萦的水乡高邮，最终抵达曾经“九省通衢”的淮安，最终抵达鲜美的连云港。/ M7 b: C$ D5 l
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　　OTA上已经能买到票了
5 U& j6 ?+ |0 B5 S9 m) o' V9 d9 [　　而且，它不仅对于江苏的人意义重大，甚至对于江浙沪、整个中国都意义重大。
+ e1 t* r" }2 j  E8 ?/ f　　因为苏北能和上海、南京、杭州等城市无缝对接啦！
6 x( T! X& ^1 I0 m　　举个，上海可以途径苏州、无锡、扬州、高邮淮安直达连云港，用时不足4h，不用像以前那样中转倒腾了，真香。
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　　@吃晚饭不吃零食
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　　阿球今天为你准备了一份‘高铁沿途觅食攻略’，请收好。从今天开始，周末打个飞的去吃吃吃的梦可以实现了！
. |2 }+ \+ l: p5 h　　第一站：淮安
9 J: ]9 `3 u5 C0 s: ?　　江苏最不出圈的美食城市
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　　淮安，在江苏有着很特别的地位。
" a5 y. ]! n- B5 n6 B9 x　　每次说起江苏，游客们都只会提到南苏锡，其实作为淮扬菜的发源地之一的淮安，才是本地老饕必吃清单里的一位。- t5 o+ b* M/ w3 f2 u
　　软兜长鱼、平桥豆腐、钦工肉圆、盱眙龙虾、杠子面、鸡丝辣汤、小鱼锅贴……无论是登上国宴的淮扬菜，还是庞大的小吃世界，足够圈粉每位食客！
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　　高铁开通后，你一定要留一两天时间给淮安。) E- [- M0 c7 i- n; O: }
　　可以去饭店品品正宗的淮扬菜；可以去盱眙吃一盆十三香小龙虾；可以去文楼点上一笼周总理钟爱的淮安汤包；又或是“弄碗盖浇杠子面拖拖去”，吃到肚皮圆滚滚才满足。
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　　老淮安·淮扬菜' {4 e8 O3 y; O, |

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　　大众点评@胡萝卜* @7 k; C3 y9 [$ M  ~- m& S

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　　大众点评@一把樱桃核& |8 e& d3 A  N5 k/ q* t
　　一般想吃到最正宗的淮扬菜，要尽量到楚州，也就是现在淮安区，阿球推荐的这家做的就是地地道道的淮扬菜。$ U0 ^" ?8 I; ^- U, e
　　最经典的淮安软兜，新鲜现杀，鲜嫩无比，口感Q弹细腻，其他推荐平桥豆腐、老淮安烫干丝、丝瓜茶撒、红烧黄瓣鱼。特色小吃小脚饼、手抓酱骨的好评也非常多。
: q2 Z' ^& z0 R7 U' X5 c　　宙辉国际二店地址：楚州大道818号2 h( A2 n0 G; @" R! W$ v% q9 A+ Y
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　　於氏餐饮虾神龙虾总店
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　　点评@跟着猪猪吃游世界/ M- L" ]( f5 ^2 u  e  f5 b

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　　点评@石头吃吃吃
3 H: n4 E2 `4 o8 n5 ^6 e　　说起小龙虾，名气最大的自然是於氏。
9 r* M; D5 W7 |+ l　　於氏小龙虾真的可以说是小龙虾界的教科书，曾多次登上央视和地方电视台，还有人从南京专门赶过来吃它。
& j) a/ m0 k6 g) @# ]7 `. _- u6 _: K　　招牌的十三香小龙虾，三分辣三分香还有四分鲜，个头饱满味道新鲜，虾肉弹牙紧实，不用蘸酱都很好吃，吃到最后你还会忍不住嘬一圈十个手指。
& U, b+ U  L% U3 Y3 N1 H　　地址：淮河明珠路8号
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　　文楼蟹黄汤包
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0 L; w% ~3 U$ x  _/ {　　小红书@桃园小姐
/ g) S0 W2 j! M  }! S* B+ R- i　　百年老字号文楼，蟹黄汤包是店里的镇店之宝，据说周总理以前非常喜欢来这里点汤包吃。
" g% ?' K! q2 ]　　先用吸管将汤包戳开一个小洞，用蟹黄、肉皮、鸡丁、虾米、笋丁等20多种料调出来的汤汁，吸管吸一口，能明显吸到蟹黄，鲜的很，油润却不油腻。; P: o* Y7 \! x8 C5 z' ^$ A
　　吃光了汤汁再倒点醋消灭剩下的包子，绝了。9 l7 @  W9 ^1 Y! K: O" G+ ^& r+ ^
　　地址：河下古镇里面石板街花巷67号
2 \: q, b- a3 @8 I" p　　第二站：扬州
7 B; u1 ]/ C$ A; u* h　　江浙沪唯一一个“世界美食之都”
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8 N  C$ V- Q) l  ?8 q! V/ Q3 V7 |" k/ B8 S
　　就在去年这时候，扬州成为了全球第八个、中国第四个获得“世界美食之都”称号的城市。: V; Y: T$ ~% D$ p) r$ |6 Q1 O; _
　　它是国内头号吃货陈晓卿的精神故乡，属于百吃不厌、每次去都有惊喜的江苏宝地。
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2 p6 H$ O, L; X　　‘早茶’是它最有特色的美食名片。  `  u$ I! o: C0 F0 @5 O0 h! X1 J
　　是的你没听错，早茶不止有广东茶楼，不止有武汉过早，扬州茶馆也很厉害。
- Q; b" s: A6 z6 i) \　　三丁包，五丁包，蟹黄汤包，细沙包，菜包，豆腐皮包，萝卜丝包，翡翠烧麦，淮扬烫干丝，京果粉泡金刚脐，千层油糕，大麻团，双麻烧饼，萝卜丝油端子，干拌面腰花汤，青椒肉丝面，镇江肴肉，高邮双黄鸭蛋，八宝酱菜，腌姜咸菜，爆小虾儿，鸽蛋竹笙汤，锅贴，糯米糍饭，蒸饺，烧饼夹油条……
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　　央视《味道》9 M: Z1 v  q  j+ K( I8 k9 s
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　　@扬州晚报美食团
9 Z6 W1 V# A) p' ^- q; y: y　　当然，扬州还有非常多美食的美食。1 Y3 N# f7 t/ R
　　比如扬州人饭桌上离不开的老鹅；比如香喷喷留着油的鸭油干拌；比如堪比螺蛳粉的臭大元……扬州才不只有早茶！
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　　康山草堂
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　　埃克斯Aix2 V! m  Y3 L' E8 q
　　几乎没有什么游客去的馆子，可以吃早茶，也可以吃地道的扬州菜，深受本地人的喜爱。
7 K2 o: i7 E* u4 M( Z3 h3 T　　推荐店里的干丝、狮子头、烧麦和豆包皮，而且价格也不算很贵，值得一去。
. h0 j. |8 {5 ]) t! [3 n　　地址：广陵路180号
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　　吃不忘老鹅( i1 o+ q4 c6 f& S' k7 F

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" n5 k9 I, ]7 {' A3 h2 }　　点评@宝贝
, ?; E2 X% o+ d　　扬州的老鹅没有什么连锁店，如果非得评选一位鹅王的话，那吃不忘老鹅一定能上榜前三，这家老鹅摊在望月路摆了近30年。* i% m8 }* t# O+ O
　　老鹅肉虽有嚼劲，但不塞牙，所以放心空口吃吧，尤其是倒上卤汁后，鲜味翻倍，好吃到舌头都想吞掉，吃完记得别倒卤汁，拌着饭吃能多吃一碗。
: a# J, _% |) A) F3 e　　地址：望月路267号美琪菜场对面
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" a) o4 v1 t( q) D) c　　陈氏鸭油干拌
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　　小红书@虎虎妈1 k) `+ u# i5 r8 w  m3 _( Q2 B# [' C
　　扬州最顶顶大名的鸭油干面绝对是陈氏老鸭粉丝汤店，而老扬州人更喜欢叫它陈氏干拌、渡江桥干拌。
6 Q7 S+ S% K  f& K* W　　《舌尖上的中国》总顾问沈宏非来扬州必打卡，甚至感叹道：没有一碗街头干拌面配鸭杂汤的夜晚，将最难将息。) ~% r* e8 h  ~# c8 L9 Q
　　老板亲自熬制的虾籽酱油特别香，趁面热赶紧浇上一勺搅和，让鸭油与酱油均匀地挂在劲道爽滑的面条上，再搭配一碗清爽的腰花汤，过瘾。6 A6 R5 |. v1 J4 \
　　地址：渡江路228号$ T, s9 g  I; D5 E3 |% S
　　第三站：高邮, M. T/ [  h* f: z4 [
　　汪曾祺先生笔下最爱的美食宝地
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" @8 J  J1 b; d2 G5 A. t: J* `5 K　　有多少人因为汪曾祺而爱上这座小城呢，但高邮可不只有这一颗起流沙油的咸鸭蛋。; Q3 E% Q  Y- Q2 |
　　以前高邮没有高铁站，想去需要从扬州坐汽车才能到，交通不便以至于很多人都错过了这座小城，但也是因为这样，高邮人的日子依然过的从从容容。
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　　@饕餮最美食1 J3 A  v! h: b5 T
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　　其实高邮不是什么穷地方，在京杭大运河与高邮湖的滋润下，高邮是一座物产丰饶的标准水乡，上海苏州那些大餐厅里的清炒虾仁，很多就来自高邮呢。
5 }& _  d/ F) X( e# X　　“水上漂”的小馄饨、只有在高邮才能吃到的蒲包肉、羊肉酥散羊汤浓白的临泽汤羊……这座城市值得为了吃专程来一趟。
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+ Z0 l( Q3 i! z. F, X- t7 e" K  ]　　陈小五小吃部
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3 J' g9 ^* [! |% W, V　　这家店算是高邮馄饨标志性的一家店铺了，它的名气大概就是从早上的阳春面到下午的馄饨基本都是人山人海，在各个年龄群中都拥有极高的人气。( O/ V# Z( @+ n
　　它家的主馅是新鲜且上好的猪臀肉，夹有少量的竹笋、蘑菇、菌类等，皮薄味鲜。馄炖先拌一下，舀一个馄炖伴着点汤汁，一口一个，欲罢不能。
; D+ N& `" |0 f) |- y% A0 h; C　　地址：老人武部前面巷子内（分店蝶园路蝶园浴城对面）
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! V8 t7 P2 N; y* M  s3 {5 j　　二子蒲包肉
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) {7 m0 k7 D0 G8 J8 z3 j　　小红书@吃心不改
2 c$ x! C# N( |1 g% \, ~4 ]8 Z　　这家店就在汪曾祺故居对面，和老先生也是有着千丝万缕的关系，据说这家的店主，就是小说中蒲包肉店老板王二的孙女，而【*****智伍应用提示您：未购买正式版授权，功能受到影响！！请根据最上面的引导提示，自助购买正式版授权，自动开通！！在线客服微信：ccccyyyy4444，官方网站：zhiwu55.com*****】。. y. ~: `/ h; G7 Y7 ^
　　二子蒲包肉做的很讲究，肉选的是肥四瘦六的比例，塞进蒲包煮熟之后肥而不腻，还带着一点蒲包的清香，吃起来是咸鲜口的，口感介于火腿肠和午餐肉之间，很是紧实。
, w+ ]! Y/ s8 l' W" u8 w　　地址：人民路313号7 c0 s" Y3 L: n! w! x$ h
　　
( [: r5 F- J0 @, a9 |9 w! |　　王四瘪子汤羊馆
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　　@扬州广电( M3 n) o* K) Q& o# S/ \
　　高邮临泽镇上哪家羊肉最出名，大家齐刷刷指向了王四瘪子，阿球也是没想到【*****智伍应用提示您：未购买正式版授权，功能受到影响！！请根据最上面的引导提示，自助购买正式版授权，自动开通！！在线客服微信：ccccyyyy4444，官方网站：zhiwu55.com*****】上过央视，还有过专题报道。1 x3 H! U7 H4 o# G
　　只要撒一些青蒜葱花和胡椒，就能最大程度激发这碗雪白浓汤的鲜美。呼呼哈哈喝上一碗暖暖胃，再配两块羊肉糕解解馋，才是对冬日最大的尊重。
( z# D4 Z) f+ K　　地址：临泽后河南路1号2 i6 [8 k3 c8 ^- S: W# d' `+ ]* q& x
　　第四站：镇江& M3 [+ f# w1 |  N
　　凭一碗“锅盖面”出圈
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$ A# r1 e; Q- w; `: m　　小红书@金酱7 B  p- ^6 B9 Y
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　　小红书@是可爱的太阳吖
' ]# u6 @7 _3 u6 V4 c: }: ^% R7 x　　镇江有三怪，“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面汤里面煮锅盖”，阿【*****智伍应用提示您：未购买正式版授权，功能受到影响！！请根据最上面的引导提示，自助购买正式版授权，自动开通！！在线客服微信：ccccyyyy4444，官方网站：zhiwu55.com*****】，确实大开眼界。
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　　@吃货霸王花
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4 M4 v+ `, c9 V9 f# u9 t7 v, W2 H; O, Z; [1 c! Y% |' n9 V* N+ H  w( [
　　早晨起来和当地人一起嗦一碗锅盖面；中午钻进巷子里来一碗片儿汤；下午茶来两份锅贴和馄饨；晚上再去饭店吃一顿江鲜，人生足矣。) o0 D0 }" D, }9 r- B. V9 I. W
　　
& N' k+ U7 V+ J1 k( Y　　大华面馆* W' [7 i) P; R2 {

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! r: U# t; a& g  K2 W: W& n2 ]0 H　　被称为“江南的天下第一面”的锅盖面，早已融入镇江人血液。
: I9 U, Y+ {9 s* n( z　　当地人最喜欢的面馆之一就是大华面馆，开在老大华剧院门口。对镇江人来说，红底金字的“大华”承载旧日荣光，而坚挺了十七八年的露天锅盖面老店，才是味觉地标。- Q! }! B0 R5 u/ y
　　多次上过央视美食节目的它，也是镇江人招待朋友的首选之地。+ D2 P1 E7 @3 C0 l
　　
0 o2 K( n) ^- G7 C　　麻老太鸭血馆. N9 b" f0 I5 Y- L  U
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　　片儿汤在镇江早餐界，也是深入人心的一张名片。
4 g4 f: E# H! T　　宋官营的麻老太店名叫鸭血馆，实则还是镇江早点的集大成地。鸭血粉丝、白汤熬面、咸泡饭、片儿汤，一家吃遍镇江经典。; P" H  D6 f% w4 T7 o0 h# B
　　片儿汤量足良心，小青菜漂浮其上更添一抹翠色，色香味俱全。汤汁味道鲜美，作为第一次吃片儿汤的外省人，感觉蛮不错的！
) r) f! y! S9 j/ @; B' V" E　　地址：宋官营21-1号
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　　红星锅贴
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4 |5 `/ k8 |3 d! k　　红星锅贴是一家老字号，想尝尝老镇江风味的人不妨来尝尝这里馄饨和锅贴，记得一定要蘸香醋！
% A& f& e6 x4 c$ D. f　　锅贴依旧是纯手工的制作方式，依旧是外脆里嫩、咬一口汁香四溢的味道！
: E$ g! ~/ F: @# |: c6 ~　　小馄饨薄薄的皮儿裹上肉馅，捞上一碗红汤，再撒上一把葱花。舀上一个滑入口中，轻轻一咬就散发出浓浓的肉香，不一会儿就能吃完。2 ~. s! l' ?7 H& O8 P9 C% ^+ p
　　地址：大西路2号2栋街边) ^1 A# U; Y* X0 _& U5 g3 ?
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　　华铝饭店, ]+ r  Y5 x9 g9 ~6 w" ], k1 I$ }' t

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　　江鲜也是来镇江不容错过的美食，被称为“长江三鲜”的鲥鱼、刀鱼、鮰鱼，和肥美的河豚，是镇江每一家江鲜店都会有的美味。
% I1 x+ a3 J" Z; p8 P9 S　　除了去当地的江鲜馆，更想推荐给大家是这里的小馆子。老板之前在上海饭馆当厨师，回到家乡做起了地道的菜馆，到店必点特色豆腐煲、烧长鱼，来晚了招牌菜是吃不到的！1 `4 D3 g2 T+ e: U4 O
　　第五站：连云港: G  I1 z* J3 l7 r
　　江苏最东北的山海之城
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　　图虫@观众299
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　　8小时的火车缩短成2小时的高铁！曾经因为交通不便利，连云港一直是江苏最没有存在感的城市，这座被遗忘的海滨老城，可算要迎来高光时刻了。1 [7 c+ A7 P  ]+ B; q8 r
　　它背靠山东，面向大海，是真正的山海之城。美食上多了一份鲁菜的粗犷，也丝毫不缺淮扬的精致。0 [, o: Z# c" V( n/ w4 B  h% X

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　　山珍海味这里都有。新鲜捕捞的虾婆、肉肥膏满的蟹、沙光鱼奶白的汤、海蛎豆腐、爆炒花蚬、生炝八爪鱼。。。靠海吃海的连云港，总能带给你关于海洋的惊喜。- }1 x. n' [. [
　　还有街边的一碗米线、一张煎饼、一份豆腐卷……丰富的碳水世界也让人垂涎欲滴。; j5 Q+ `% ]; t. o! b6 y4 }
　　
5 P7 Y( _5 n( O2 M. S+ B5 B　　永德饭店
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　　大众点评@iris! A& Z1 |$ x4 u& y) w8 D

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　　大众点评@我爱小卷毛A
# ^9 c4 Z0 i7 Z" v　　其实在永德饭店所在的这一条栖霞路步行街上，到处都是海鲜馆，选择这家是因为他们家的呛八爪鱼很吸引人。
% }3 P9 y+ T! q1 S  N9 Z　　肉厚肥美的八爪鱼，煮到八分熟左右就捞起来放在冷水里，这样的八爪鱼吃起来口感会更弹润。
/ G* [. D* M/ U　　其他类似于老虎斑、花蛤、梭子蟹、香螺、生蚝……这些基础款海鲜，在这里也都能吃到鲜活的。并且，他们家的海鲜口味都是偏重口，下酒下饭都很适合。
* A( [/ y9 U) ~, r( C　　地址：栖霞路步行街海鲜美食城二楼20号+ P( J3 M7 ^2 W, J) j6 r
　　
5 Y2 |( z7 f) C* ?$ Z　　大嘴巴. J: C- U& Y8 d! p( Y9 j* m
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　　点评@沧海一粟的巢+ w2 z% H3 o; ]
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; [1 ?# u9 c0 e' [　　点评@囧囧锐% d  r) K$ S+ y8 ]: X1 K! B5 U; r5 C6 R
　　这间小吃店，不少当地人从小吃到大，店里的炸串非常好吃。
0 H4 `5 h  V2 k# n/ T2 {/ w　　招牌是酸辣粉，跟温婉的江南口味不同，重油重盐重辣，但却是甜口的，很香。2 m6 C, M$ h9 {( g& ?" X! I
　　再点上几份炸串，比如咖喱里脊肉和鱿鱼嘴，你就完全融入当地人啦！
2 q: D1 k3 x: T0 M& t+ U3 v　　地址：陇海西路艾莱依旁, q2 s) @1 N/ O) K% m
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　　小鱼煎饼- v3 O, w* u; }9 U

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$ J) v1 _+ Q' w　　大众点评@鱼炳辛-
0 ?! [- P+ v& {. \8 ~　　北方和南方的饮食文化，在这一张饼上惊艳的融合了。* V% G. e$ p( K' _* |" ^
　　一张又薄又香的赣榆煎饼，一碗青红椒炒小鱼，一点花生米，一份馓子，再讲究点的加上点土豆丝和海带丝，摆上一点葱丝。
( r* P/ E" c' z; u; c; s: z9 f$ p　　咬上一口，煎饼的麦香气，小鱼的香辣味，花生和馓子的脆感，都瞬间在嘴里开了花。7 U/ z4 n0 J% u$ b
　　地址：陇海步行街东副街1-1号/ H- g- q5 I  G% h
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; A/ ?2 O5 f* j( U' w" e　　篇幅有限，阿球介绍的美食城市仅仅只是江苏的冰山一角。
# ~) p2 }, [0 o& P　　连镇高铁开通，接连沪杭，你还可以再坐着高铁去南京、苏州、徐州等城市吃个过瘾。, V, j* {- ?# v" x8 F% F6 j
　　以后一年四季都有口福咯+ Z' B# L: L  b2 D5 C' A, y
                                           




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