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标题: 一女子吃网红美食寄生虫入脑，致流产！这7个高危地方美食，孕期别乱吃 ! [打印本页]
作者: admin    时间: 2021-1-28 01:41
标题: 一女子吃网红美食寄生虫入脑，致流产！这7个高危地方美食，孕期别乱吃 !
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原标题：一女子吃网红美食寄生虫入脑，致流产！这7个高危地方美食，孕期别乱吃 !1 g) C' r- J, O$ z, b% J
            菌菌看到一则新闻，瞬间鸡皮疙瘩都起来了！
  C7 r8 d% G: G3 K 女网友含泪爆料自己度蜜月时，在南方吃了一种食物，引起寄生虫入侵脑部！治疗半年，最终被迫流产！& N: K1 ~3 K4 {9 T
而罪魁祸首是一盘南方常见的美食——爆炒田螺！
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图源：深圳卫健委微博截图
, U1 c' j) E! h0 X  r, j 这盘炒田螺可不一般，是伪装成田螺的福寿螺，而福寿螺之前就惹过大祸！
. j: {& {, O0 ~ 2006年北京一家饭店有近百人因为吃了福寿螺伪装的“麻辣螺肉”，而引起了严重的寄生虫感染，有些人还留下后遗症！- t9 r, Z& S! V% c4 x$ J

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# C/ b$ [$ ]  g7 } 图源：网络
! w/ W4 S2 {; o- l 其实，寄生虫不仅在螺类中很常见，还有很多你不知道的饮食习惯，都会造成寄生虫感染。孕妈一定要注意避免。
. c3 u# C. i7 m- j! A/ C0 v* v% s( l 菌菌总结了各地代表性的饮食习惯，寄生虫感染高风险地区的孕妈千万记住别乱吃。
2 `- k  W5 o8 }5 b 这些爱吃的食物会让你感染寄生虫
% S# }, ~  z  x( J2 j. ~5 T. g ■ 华南地区（广东、广西、海南、福建）- H. X2 Y" U6 x5 u
寄生虫感染风险：★★★★★
$ B( K$ |" c- l% |/ A; z0 g+ b- Y ①炒田螺——管圆线虫
) ?) t; k2 X+ z. m4 Y' N4 P 说起广东人最爱的宵夜，炒田螺必定榜上有名！
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- g  X1 Q+ v- P( k% S5 S8 Q5 v0 e 图源：搜狗图片# z+ a) V& @  w9 M0 S
但你不知道，你所吃的有可能是伪装成田螺的福寿螺，而福寿螺的体内藏着危害健康甚至生命的寄生虫。
$ d% y( i+ O, d- H5 O) w 其中广州管圆线虫是螺蛳体中最重要的寄生虫之一。孕期女性感染广州管圆线虫，会造成流产及胎儿畸形。5 N% f, C' Y) w( o7 K. N; A) T- o4 g( a+ W
即便是田螺，体内依然存在许多寄生虫，如果没有完全煮熟、煮透，吃了就很容易感染。& D' S. e. n+ R2 |8 [- a  M( H7 j
所以菌菌强调：对一切螺类，请注意是一切螺类！一定要彻底弄熟再吃，放弃凉拌或者烧烤！! F2 l# |4 K% m, ~. J
②生腌螃蟹——肺吸虫/ l+ N/ B- s- N/ U0 N2 i, L6 |
生腌螃蟹绝对是潮汕人戒不掉的瘾。9 _) E" c7 a* H' Q6 D& T

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4 o7 U" q8 K% c' p8 |" b) @ 图源：新浪网
" J7 B: k! w& h5 n* V" s& G 但生腌的做法根本无法将海鲜里的寄生虫杀死，所以吃后很容易感染肺吸虫。生腌虽然很美味，但为了健康，孕妈还是不要吃。
0 h2 x- G) b8 o- s ■ 华东地区（上海、江苏、浙江、山东、安徽）! g( Z! e4 E5 I9 t
寄生虫感染风险：★★★★9 T& A- Z5 Y/ K! {2 p$ F0 a
①醉虾——肺吸虫
0 `% Z7 G6 Y1 y* i9 R. K; Y2 C8 d 醉虾是江浙一带的名菜，不知征服了多少人的味蕾！
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图源：搜狗图片6 h9 T1 w3 ~9 w- l
醉虾，顾名思义，就是被酒醉倒的鲜虾。制作醉虾过程中，唯一起到杀菌和杀灭寄生虫的步骤就是加黄酒或者白酒。
! a0 C$ C# `: j3 a) [/ p 但因酒精度数不高，制作时间较短，根本不足以杀灭寄生虫。' \; m& Y- W$ s5 ]
另外，孕期女性不能接触酒精，所以醉虾还是不要吃。2 j. ]  b6 ~' r+ g6 r
②荸荠——姜片虫
! N6 S4 I2 N) f7 R+ e 荸荠别称马蹄，刚摘下来时味道甜美、清爽可口。" y; V9 _. A1 {: B' F% s* ?
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% C8 f3 d# v; g; J 图源：搜狗图片+ y6 D3 v! p5 {! \  o7 m
但荸荠是水生植物，长在淤泥中，生吃的话，极有可能感染寄生在荸荠上的姜片虫。
' s3 t: m, B' C# u% {* O 所以孕妈千万不要生吃，也不要用牙齿啃皮，防止囊蚴污染。其他水生植物，如菱角、茭白、水芹、莲藕等也不宜生吃。8 @  P( t5 X+ N# C
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/ A! p" f4 M# ?2 r3 ?7 D# r& ~ 图源：搜狗图片
/ H) F5 T4 e# P" N: G ■ 东北地区（辽宁、吉林、黑龙江）
. R! K/ f/ k- _, |- {0 [9 r 寄生虫感染风险：★9 T9 {" Q& U& T
①烤蚕蛹——美丽筒线虫
$ O# T  u. Q2 i+ D5 `9 w, D 东北暗黑系美食的集大成者——烤蚕蛹，爱它的人口水潺潺，不爱它的人又格外嫌弃！* g- D( l& g/ L+ I' N7 W, u# {

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图源：搜狗图片& r7 z3 k' p7 L4 X, Y' q
喜欢吃蚕蛹的孕妈要注意了，蚕蛹体内本身就存在细菌、寄生虫等微生物，烤蚕蛹如果半生不熟，那么极易残留寄生虫，孕期妈妈还是不要吃的好。
4 x& \3 y. q9 V# c4 ] ■ 西南地区（四川、重庆、贵州、云南、西藏）: R) U2 U6 h$ p, P  p( K% |4 D
寄生虫感染风险：★★★% W- c" {/ m/ I6 n$ F3 z$ v+ t
①火锅涮肉——囊虫、旋毛虫、弓形虫
& I7 R, q, Z: [: ] 火锅不仅在西南地区受欢迎，全国人民也感谢这一伟大发明！* s  W9 \( s: C! h" }* S
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- O5 `! `8 s: z 图源：搜狗图片) F. l3 v0 Z4 L( h, e1 E/ A0 }" P3 D- Q. t
为了吃顿鲜火锅，网上甚至还有火锅秘籍，“毛肚涮10秒，七上八下，鸭肠提三下摆三下，不超过10秒……”+ E/ z, c+ a  I+ C: \
菌菌必须提醒大家按照这个口诀吃，极易感染寄生虫。比如涮羊肉片没熟透，极易感染囊虫。2 c* [: N+ E( v3 v) ^  i
火锅涮肉建议涮1分钟以上，等肉片由鲜红变棕褐，完全熟透后再吃。& `' P: Z' E; P
②麻辣牛蛙——裂头蚴
7 P% A7 i$ O4 q. G5 R; p- f 要说美食界的当红炸子鸡，那是非麻辣牛蛙莫属！$ t7 X9 F2 ~9 b  S1 o+ y! W, W

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图源：搜狗图片
/ A* E7 G: i5 G  i3 _ 但牛蛙带有不少寄生虫，没有经过高温烹煮的话，身上的寄生虫就会进入人的体内，导致裂头蚴感染。
3 ~% ~' g- ~/ `  l, t5 e; R 所以大家食用牛蛙的时候一定要保证高温熟透，一般需要煮30~40分钟左右。  h7 R# T4 d# {. i$ d' X' u
■ 西北地区（陕西、甘肃、新疆、青海、宁夏）8 {( e) V; L$ `1 g
寄生虫感染率：★7 G6 O- t4 ]1 y9 s: \9 J
①羊肉串——弓形虫、旋毛虫
8 x  V; d" ^2 `; i- V" e6 Q& f 西北人爱吃牛羊肉，对撸串更是情有独钟！
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图源：搜狗图片
4 X' z4 l" v  D3 G+ w 但吃羊肉串很容易吃到未熟透的，这个时候羊肉里含有的弓形虫和旋毛虫就会趁机进入体内，引起感染。所以羊肉串一定要烤10分钟以上再放心食用。
- S+ }4 Z5 Z1 \ ■ 华中地区（湖北、湖南、河南、江西）
* x6 ]+ G  }; g* a+ R" Y 寄生虫感染风险：★★★
/ ^" p7 _, x7 ]" S6 E4 @8 j( V2 c ①麻辣小龙虾——肺吸虫4 Q4 a  W6 A, n1 j
麻辣小龙虾是湖南的一道特色小吃，也是火爆全国的网红美食！- |# I' F  t. R+ @
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) h4 K5 X- P8 t3 m3 f$ e 图源：新浪看点" {3 ~5 o4 x2 Y& p" V
夏季宵夜摊上谁能抵挡小龙虾的诱惑！不过小龙虾虽然美味，但是它含有的寄生虫很多。6 T6 f7 w% w; l$ O& U
如果煮小龙虾前没有清洗干净，煮的时候没有完全煮熟，就有被肺吸虫囊蚴感染的可能。. O# s/ a. I% Z7 a! k* S
特别是一些小店为了满足客流量，加工小龙虾时间短，那么食用后感染寄生虫的风险就增加了。
, P3 ^' B7 u# w: k9 Y0 V 所以，烹饪小龙虾一般需要焖煮20分钟以上，才能放心食用。
% F8 Y# C! c. w1 J5 D; ^ ■ 华北地区（北京、天津、河北、山西、内蒙古）
1 x+ D, X9 r0 Z 寄生虫感染率：★
& S5 [8 L8 j2 n1 D ①炒猪肝——肝吸虫、大片吸虫$ N5 `6 d% @( C
炒猪肝营养丰富，是大家很喜爱的家常菜！
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! L' m! r! f" ]) X4 H) X# L 图源：搜狗图片8 S. w9 |' Y# t9 O; M$ f
但猪肝也是猪体内最大的解毒器官，这里聚集着所有的有毒代谢物。如果不能彻底加热，会造成部分有毒物质残留在猪肝。: g: S3 W: S6 r' [5 m
此外，急火快炒也无法完全杀灭猪肝里的病原菌和寄生虫卵，所以一定要充分炒熟后才能食用。一般炒10分钟左右为宜。羊肝、牛肝也是同理。
7 ?  s5 r1 m' w  L8 P 孕期女性这样来预防寄生虫！" J% N5 M- |6 F0 t# z8 n
寄生虫虽然可怕，但是只要大家在日常生活中做好预防，没有哪种寄生虫是杀不死的。
. B& \, S3 W& W" i& m( l1 l$ y3 s# D 1.不吃生食：坚决不吃生的或半生的肉类、海鲜。菱角、荸荠等水生植物最好不要生食。* \) j' u) J  y' {2 h. h5 J2 p
2.加热熟透：感染寄生虫往往是因为吃了生的或半生的食物，所以预防关键就是将食物加热熟透。
1 ^# I6 {% _& {) \: |6 Z' E/ H 3.生熟分开：砧板生熟混用，极易感染寄生虫，所以菌菌提醒大家一定要生熟食分开切！% H7 i8 {- J# O$ C6 L7 c
4.处理生食后彻底洗手：处理生食后彻底洗手，不然寄生虫会留在皮肤上，建议用香皂或洗手液搓洗15秒以上洗掉。8 h* _: a8 `4 j
寄生虫感染不是一个新鲜话题，菌菌现在拿出来说，也是想提醒大家，临近春节，家庭聚会少不了各种好吃的，孕妈嘴馋可以，但一定要记住食物高温煮熟才能放心吃。5 j' O5 g6 b0 J) h" T3 m- n( s
寄生虫可能藏在你吃的很多食物里。吃下去，就等于给自己的身体埋下了一个雷，随时可能引爆。
+ P6 C& i$ F$ y' U% Q" l 特别是在寄生虫感染指数高的地区，孕妈一定要警惕，别让入口的食物让你和胎宝宝陷入危险。
( ?/ U: X4 O$ ~: V 我是十月菌，我爱这个世界！



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